- Prodotti »
- Tutte »
- Agricoltura, cibo e bevande »
- Alimenti »
- Carne e pollame »
- Carne bovina
Codice Prodotto
IT_BRASATO_800
Brasato
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 14,90Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
Prodotto da
Bovì - CarneGenuina
Venduto da
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
= 0
Contatta il Fornitore Listino prezzi Partecipa ad un GAS
Descrizione del prodotto
Vuoi una porzione più abbondante? Ordina 2 pezzi e scrivi la tua richiesta nelle note all'ordine.
Questa parte si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo: queste caratteristiche sono ideali per tutte le preparazioni a cottura lenta.
La ricetta del brasato richiede infatti un taglio di carne abbastanza grasso, che resti morbido in cottura. Per un ottimo brasato al Barolo, oltre alla carne giusta, è fondamentale anche scegliere il giusto vino; in genere si consiglia un vino rosso, corposo e con scarsa acidità. La ricetta del brasato tradizionale non è laboriosa, ma richiede ingredienti di qualità e soprattutto parecchio tempo. Il risultato sarà eccezionale, soprattutto se servito nella classica variante del brasato con la polenta.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Brasato di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredienti
800 gper scrivere una recensione
Ti potrebbero interessare anche
Descrizione
Birra di colore biondo dorato, con schiuma bianca, fine e persistente, di aspetto limpido, luminoso e uniforme, Presenta una buona intensità olfattiva, con tenue aroma piacevolmente maltato e floreale(fiori di acacia). Di particolare leggerezza e frizzantezza apprezzabile, gusto equilibrato, sentori dolci ed agrumati con nota amara moderata. Corpo armonico. La persistenza retro olfattiva è piacevolmente prolungata. Accostamenti consigliati: estremamente versatile, accompagna a tutto pasto un'ampia varietà di portate. Ideale per abbinamenti informali anche a piatti poco strutturati. Alcool: 5,0% vol.
Ingredienti
]Acqua, orzo maltato biologico italiano, luppolo biologico, lievito ogm-free.
Descrizione
Ottenuto da uve albana in purezza, di un bellissimo colore giallo ambra, profumi che ricordano il miele e l'albicocca, in bocca è dolce e morbido.Ottimo con ciambella e pasteicceria secca. Servire a 6 - 8°C. Titolo alcolometrico 9% vol.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La MARMELLATA DI ARANCE E LIMONI è Prodotto Bio certificato ottenuto dalla selezione di Arance e Limoni aziendali, con succo di limone ottenuto dai nostri limoni aziendali e aggiunta di zucchero di canna biologico.
Ingredienti
ARANCE, LIMONI, ZUCCHERO, SCORZE DI LIMONE, SCORZE DI ARANCE, PECTINA
Descrizione
CREMA SPALMABILE ALLA NOCCIOLA E CACAO CON RISO IN POLVERE. Confezione da 250g
Ingredienti
Nocciole 30%, zucchero di canna,riso in polvere 18%, olio extra vergine di oliva 15%, cacao in polvere 8%, emulsionante lecitina di girasole. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, proteine del latte e lattosio.
Descrizione
Mandorle Sgusciate Bio in confezione da 3 Kg.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Detersivo bucato lavatrice in tanica da kg. 5 fragranza fiori d'acqua di colore verde smeraldo. Prodotto made in italy e altamente biodegradabile. Dosaggio: ml 55 per kg. 5 di bucato ml 75 per kg. 7 di bucato ml 100 per kg. 9 di bucato
Descrizione
La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
Puro al 100%. Ottenuto tramite distillazione in corrente di vapore. Purificante e astringente.
L’olio essenziale di Timo ha un profumo fresco, aromatico, balsamico. Utilizzato in aromaterapia ha un’azione stimolante per la psiche. Aggiunto invece in ricette cosmetiche DIY ha proprietà astringenti e riequilibranti del pH. Può essere utilizzato dalle cuti grasse per il trattamento di acne, brufoli e punti neri.
L’o.e di Timo, opportunamente veicolato, è anche un ottimo alleato per combattere eczemi, dermatiti, herpes e infezioni micotiche. Svolge anche un’azione drenante e aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso che causano la ritenzione idrica e gli inestetismi della cellulite.
Aggiunto agli shampoo per capelli grassi ne aumenta il potere purificante e pulisce a fondo il cuoio capelluto, regolando la produzione di sebo. Inoltre dona vigore, lucidità ed elasticità ai capelli fragili o spenti.
Ingredienti
Thymus Vulgaris Leaf Oil
Descrizione
Cereale molto antico originario dell'Asia. Ha avuto una diffusione assai ampia prima del frumento e del riso, per poi essere quasi abbandonato (il suo consumo è rimasto invariato solo in alcuni luoghi rurali dell'Africa).
Si è nuovamente diffuso negli ultimi anni, in virtù delle qualità nutrizionali che gli sono state attribuite.
Va ricordato che il miglio è il miglior cereale dopo l’amaranto, contiene un’abbondante quantità di ferro e in misura minore magnesio, silicio e fosforo. Contiene inoltre l'acido salicico, benefico per lo smalto dei denti, per i capelli, per le unghie e per la pelle.
Modalità d'Uso:
Ottimo impiegato nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Si cucina secondo i seguenti crismi:
Tempo di cottura: 20 min
Quantità d'acqua/cereale: 2/1
Essendo un cereale di piccole dimensioni e di consistenza non eccessivamente dura, può essere impiegato tal quale nella preparazione del pane, nella misura del 5% circa.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Confezione sottovuoto da 1 Kg. Ha una percentuale più alta di fibra, preziosa per la regolazione dell’intestino e il controllo di grassi e colesterolo.
Descrizione
Birra di colore biondo dorato, con schiuma bianca, fine e persistente, di aspetto limpido, luminoso e uniforme, Presenta una buona intensità olfattiva, con tenue aroma piacevolmente maltato e floreale(fiori di acacia). Di particolare leggerezza e frizzantezza apprezzabile, gusto equilibrato, sentori dolci ed agrumati con nota amara moderata. Corpo armonico. La persistenza retro olfattiva è piacevolmente prolungata. Accostamenti consigliati: estremamente versatile, accompagna a tutto pasto un'ampia varietà di portate. Ideale per abbinamenti informali anche a piatti poco strutturati. Alcool: 5,0% vol.
Ingredienti
]Acqua, orzo maltato biologico italiano, luppolo biologico, lievito ogm-free.
Descrizione
Ottenuto da uve albana in purezza, di un bellissimo colore giallo ambra, profumi che ricordano il miele e l'albicocca, in bocca è dolce e morbido.Ottimo con ciambella e pasteicceria secca. Servire a 6 - 8°C. Titolo alcolometrico 9% vol.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La MARMELLATA DI ARANCE E LIMONI è Prodotto Bio certificato ottenuto dalla selezione di Arance e Limoni aziendali, con succo di limone ottenuto dai nostri limoni aziendali e aggiunta di zucchero di canna biologico.
Ingredienti
ARANCE, LIMONI, ZUCCHERO, SCORZE DI LIMONE, SCORZE DI ARANCE, PECTINA
Descrizione
CREMA SPALMABILE ALLA NOCCIOLA E CACAO CON RISO IN POLVERE. Confezione da 250g
Ingredienti
Nocciole 30%, zucchero di canna,riso in polvere 18%, olio extra vergine di oliva 15%, cacao in polvere 8%, emulsionante lecitina di girasole. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, proteine del latte e lattosio.
Descrizione
Mandorle Sgusciate Bio in confezione da 3 Kg.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Detersivo bucato lavatrice in tanica da kg. 5 fragranza fiori d'acqua di colore verde smeraldo. Prodotto made in italy e altamente biodegradabile. Dosaggio: ml 55 per kg. 5 di bucato ml 75 per kg. 7 di bucato ml 100 per kg. 9 di bucato
Descrizione
La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
Puro al 100%. Ottenuto tramite distillazione in corrente di vapore. Purificante e astringente.
L’olio essenziale di Timo ha un profumo fresco, aromatico, balsamico. Utilizzato in aromaterapia ha un’azione stimolante per la psiche. Aggiunto invece in ricette cosmetiche DIY ha proprietà astringenti e riequilibranti del pH. Può essere utilizzato dalle cuti grasse per il trattamento di acne, brufoli e punti neri.
L’o.e di Timo, opportunamente veicolato, è anche un ottimo alleato per combattere eczemi, dermatiti, herpes e infezioni micotiche. Svolge anche un’azione drenante e aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso che causano la ritenzione idrica e gli inestetismi della cellulite.
Aggiunto agli shampoo per capelli grassi ne aumenta il potere purificante e pulisce a fondo il cuoio capelluto, regolando la produzione di sebo. Inoltre dona vigore, lucidità ed elasticità ai capelli fragili o spenti.
Ingredienti
Thymus Vulgaris Leaf Oil
Descrizione
Cereale molto antico originario dell'Asia. Ha avuto una diffusione assai ampia prima del frumento e del riso, per poi essere quasi abbandonato (il suo consumo è rimasto invariato solo in alcuni luoghi rurali dell'Africa).
Si è nuovamente diffuso negli ultimi anni, in virtù delle qualità nutrizionali che gli sono state attribuite.
Va ricordato che il miglio è il miglior cereale dopo l’amaranto, contiene un’abbondante quantità di ferro e in misura minore magnesio, silicio e fosforo. Contiene inoltre l'acido salicico, benefico per lo smalto dei denti, per i capelli, per le unghie e per la pelle.
Modalità d'Uso:
Ottimo impiegato nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Si cucina secondo i seguenti crismi:
Tempo di cottura: 20 min
Quantità d'acqua/cereale: 2/1
Essendo un cereale di piccole dimensioni e di consistenza non eccessivamente dura, può essere impiegato tal quale nella preparazione del pane, nella misura del 5% circa.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Confezione sottovuoto da 1 Kg. Ha una percentuale più alta di fibra, preziosa per la regolazione dell’intestino e il controllo di grassi e colesterolo.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati