Descrizione

Vuoi una porzione più abbondante? Ordina 2 pezzi e scrivi la tua richiesta nelle note all'ordine.

Questa parte si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo: queste caratteristiche sono ideali per tutte le preparazioni a cottura lenta.

La ricetta del brasato richiede infatti un taglio di carne abbastanza grasso, che resti morbido in cottura. Per un ottimo brasato al Barolo, oltre alla carne giusta, è fondamentale anche scegliere il giusto vino; in genere si consiglia un vino rosso, corposo e con scarsa acidità. La ricetta del brasato tradizionale non è laboriosa, ma richiede ingredienti di qualità e soprattutto parecchio tempo. Il risultato sarà eccezionale, soprattutto se servito nella classica variante del brasato con la polenta.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Brasato di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Vengono raccolte dal nocciolo (Corylus Avellana) e successivamente tostate.
Da un punto di vista nutrizionale sono ricche di vitamina A, C, E, del gr.B, nonché acido folico, sali minerali (potassio, fosforo, calcio, sodio, ferro, zinco, magnesio, manganese, rame, selenio), fibra e grassi (principalmente monoinsaturi).
Modalità d'Uso:
Si possono impiegare nelle minestre e nello yogurt, oppure nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati (5-10%).

Descrizione

Scatola in cartone avana, riutilizzabile e riciclabile, decorata e personalizzata Officina naturae, formato small, ideale per confezioni regalo tutto l'anno.

Descrizione

Hamburger di filetto di trota
Prodotto e venduto il giorno della pesca, solo da filetto di trota.
Questo Hamburger è già utilizzato in numerose scuole dell'infanzia, in mense ospedaliere ed in case di cura (ed ovviamente da molti GAS!).
Il prezzo standard è di 6, 5 euro per la confezione da 4 Medaglioni (400gr.)
Ovviamente per i Gas il prezzo viene abbassato in funzione dei quantitativi e dei formati.
E' molto apprezzato anche dai bambini che NON amano il pesce in quanto è particolarmente gustoso.
Cotto in pentola antiaderente senza neppure aggiungere olio è il modo migliore per mangiare sano e gustoso.
Certificazioni:
ISO 22005:08
DTP 035 CSQA

Descrizione

PERA VOLPINA proveniente dall'az. Agricola Duranti Maurizio. Ogni richiesta corrisponde a circa 500gr

Descrizione

Lavatrice Fiori di Campo Bio 1lt

Descrizione

Maschera per il viso al tè verde. Astringente e purificante in tubetto. Fornitore CTM. 50ml.

Descrizione

Una soffice mousse da barba che renderà la tua rasatura facile e perfetta! Non contiene alcool o gas ed è l’ideale per le pelli delicate ed esigenti. I suoi ingredienti naturali e altamente funzionali come la Cannabis Sativa, dalla potente azione calmante e lenitiva, la Salvia e il Luppolo, idratanti e normalizzanti, aiutano a prevenire le irritazioni e a rendere la pelle morbida e vellutata. Flacone in Plastica oceanica

Descrizione

Coppa di maiale marinata al vino rosso ideale come affettato

Descrizione

Mandorle di Sicilia* 41%, °zucchero di canna*, albume*, zucca candita*, °miele*, aroma naturale*, buccia di limone*, antiossidante: acido ascorbico*

Descrizione

Mascao è la tavoletta di cioccolato biologico per eccellenza, in puro fondente extra con il 70% di cacao della Bolivia e pregiato zucchero di canna integrale Mascobado. Profumo intenso di cacao e sentori di tostato.

Descrizione

Latte Corpo all'aloe e karitè assicurano corretto livello di elasticità e idratazione, rinforzando le difese naturali dell'epidermideLa sua consistenza fine e gradevole ridona benessere cutaneo lasciando la pelle morbida e vellutata