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Cavolo romanesco
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Gas Prato Nord - Prato (PO) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Cavolo a foglia dai singolari bordi molto arricciati. Simile al cavolo nero ma dal sapore più delicato. Ottimo in zuppe e minestroni, si può anche cuocere al forno (tipo chips) oppure scottare e poi condire pizze e focacce
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