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![Confettura di castagne bio 250 gr Novelli](/images/products/confettura.jpg?2006601204)
* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
Codice Prodotto
NOV_2
Confettura di castagne bio 250 gr Novelli
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 7,00Quantità: 250 grammi
Prezzo per Kg: € 28,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,25 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,25 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Novelli
Venduto da
GPS Amatrice - Gruppo di Produttori Solidali
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc. Fa parte di un Distretto di Economia SolidalePiazza Santa Maria 2, 02010 Cittareale (RI) - Italia
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Scelto da 23 Gruppi di Acquisto
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Descrizione
La farina di castagne, detta anche farina dolce, è ottenuta macinando con macine a pietra le castagne. La farina ottenuta sarà finissima, con leggero color avorio tendente al giallo e dal sapore dolce. In passato era un’importante fonte di sussistenza, per molte zone montuose, visto l’alto contenuto calorico. La farina di castagne è un ottimo alimento, ricco di carboidrati e sali minerali. Si consiglia l’impiego con farina di frumento “forte”. I migliori risultati si ottengono utilizzando il 20% di farina di castagne e 80% di frumento.
Ingredienti
Castagne secche e marroncini spezzati
Descrizione
Confettura extra di Visciole, con Visciole a pezzettni, come vuole la tradizione contadina.
Ingredienti
Gr.130 di visciole per Gr.100 di Prodotto finito.
Descrizione
Queste castagne sono una pregiatissima varietà coltivata in piemonte da piccoli agricoltori locali.
Da un punto di vista nutrizionale sono ricche di acido folico, potassio (930mg per 100g), fosforo, calcio, zinco, ferro, vitamina E e del gruppo B; hanno inoltre un bassissimo contenuto di grassi.
Modalità d'Uso:
Sono ottime per la preparazione di dolci, oppure in combinazione a verdura e carne.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Miele di Acacia e Melata biologico, nato dalla creatività delle nostre api che in apiario hanno bottinato due nettari nello stesso melario. E' un miele ricco di profumi, in cui s ritrova il gusto deciso del miele di Melata e quello dolce e avvolgente del miele di Acacia. Che sorpresa!
A ciascuno il suo modo di goderselo!
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Tenere ma compatte, sono adatte per una cottura al tegame. Assorbono il fondo di cottura che si potrà personalizzare a piacere. Non adatte per una cottura alla piastra, possono però essere "dorate" a fine cottura con una fiamma più intensa per renderle pi
Descrizione
La nostra Farina di Castagne è prodotta con metodo tradizionale
Le castagne provengono esclusivamente dai castagneti della piccola azienda a Fazzano e da zone limitrofe sempre comprese nella valle del Lucido e Aulella e valle di Vinca
L’essicazione avviene in un vecchio essicatoio (canniccio o metato), al calore di un lieve fuoco di legna di castagno ben stagionata; processo che dura circa un mese
In seguito alla sbucciatura delle castagne, eseguita da una vecchia ma efficiente macchina per la battitura di fronte all’essicatoio, si passa alla cernita per garantire la qualità del prodotto finale
Le castagne così scelte vengono portate al mulino con macine a pietra funzionante ad acqua di Fabbriche di Valico dove il lavoro verrà terminato.
Il mulino di Fabbriche di Valico (LU) ha 4 macine per le castagne e una per il mais, quindi la farina di castagne prodotta si può definire senza tracce di glutine.
Descrizione
La nostra Farina di Castagne è prodotta con metodo tradizionale
Le castagne provengono esclusivamente dai castagneti della piccola azienda a Fazzano e da zone limitrofe sempre comprese nella valle del Lucido e Aulella e valle di Vinca
L’essicazione avviene in un vecchio essicatoio (canniccio o metato), al calore di un lieve fuoco di legna di castagno ben stagionata; processo che dura circa un mese
In seguito alla sbucciatura delle castagne, eseguita da una vecchia ma efficiente macchina per la battitura di fronte all’essicatoio, si passa alla cernita per garantire la qualità del prodotto finale
Le castagne così scelte vengono portate al mulino con macine a pietra funzionante ad acqua di Fabbriche di Valico dove il lavoro verrà terminato.
Il mulino di Fabbriche di Valico (LU) ha 4 macine per le castagne e una per il mais, quindi la farina di castagne prodotta si può definire senza tracce di glutine.
Descrizione
I pistacchi sono il frutto di un albero della famiglia delle Anacardiaceae, originario del Medio Oriente.
Da un punto di vista nutrizionale sono un vera è propria miniera di sostanze nutritive ad alto profilo nutritivo: grassi monoinsaturi, polinsaturi, calcio, ferro, potassio, fosforo, magnesio, vitamina C e vitamina E.
Modalita' d'Uso:
Sono ottimi impiegati per la decorazione di torte, per la preparazione di croccanti al miele e, frantumati, per la preparazione di biscotti, creme e gelati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Miele di Melata biologico con certificazione in etichetta, bottinato dalle nostre api. Difficile da ottenere nelle nostre colline, questo miele così ricco di sali minerali ci ha stupiti per il suo gusto deciso ma gradevole, dolce e caramelloso. Ottimo sul pane croccante a colazione, nel the o abbinato a formaggi freschi o stagionati.
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Miele di Castagno Bio. Colore scuro tendente al nero, aroma forte, pungente, acre. Sapore penetrante, dal retrogusto amaro.
Molto utile in caso di astenia fisica (dunque indicato per anemici, convalescenti, anziani e sportivi) grazie alla presenza di sali minerali e polline.
Da provare sui formaggi stagionati e...per gli amanti del suo gusto, avanti di cucchiaino!
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
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