Descrizione

Il controfiletto o roastbeef di bovino è un taglio di carne bovina che fa riferimento alle fasce muscolari adiacenti al filetto (da cui la denominazione). Il controfiletto viene anche detto fiorentina senza osso.

Il controfiletto è un taglio di carne tenero e saporito, indicato per piatti che richiedono una cottura veloce e poche elaborazioni. Ideale per cotture sulla piastra o sulla bistecchiera, in cucina è spesso utilizzato per la preparazione di: tagliata, rapida cottura per ottenere un cuore rosa e una crosticina dorata all’esterno, servita tagliata a fettine e accompagnata con contorni di verdura, oppure roast-beef, arrostitura dorata all'esterno, colorito rosato all'interno.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Controfiletto di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Guarda in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Controfiletto Sashi, intero, confezionato sottovuoto in porzione da 500g o 1000g.
Presentiamo questo prodotto delux:

Controfiletto: taglio di carne bovina ricavato dalla lombata, adiacente al filetto, chiamato anche Striploine o Roastbeef.
Sashi: termine giapponese che indica la marezzatura (distribuzione del grasso nel tessuto muscolare)
Gold: alto livello di marezzatura

La SASHI BEEF è quindi carne selezionta in base al livello di marezzatura e la sua caratteristica determinante è la sua trama caratteristica che presenta quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità. Il grasso, sciogliendosi in cottura, resta dentro alle fibre della carne e determina un connubio perfetto tra succosità e tenerezza.

Quella che proponiamo oggi deriva da un bovino pregiato denominato, i cui muscoli presentano naturalmente, per tendenza genetica di questa razza, peculiari infiltrazioni di grasso, conferendo alle sue carni un alto livello di marezzatura.

I bovini Prussian Black vengono allevati in Germania in fattorie familiari come la nostra dove la densità di capi e le dimensioni aziendali sono ancora modeste e gli animali vengono alimentati con prodotti di altissima qualità e allevati con grande attenzione al benessere animale.

Denominazione di vendita: Controfiletto di bovino adulto
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati e sezionati in: Germania
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Le fiorentine si ordinano a pezzi, ogni "+1" corrisponde ad 1 fiorentina.
Peso medio di una fiorentina circa 350 grammi.

Descrizione

Confezione da 1/2 Kg di fagioli borlotti

Descrizione

Provenienza: Sicilia

Descrizione

Cestino paglia (Sri Lanka)

Descrizione

100% NATURALE
La polvere di Amla, ricca di vitamina C, è uno dei rimedi maggiormente utilizzati in Medicina Ayurvedica per le sue caratteristiche antiossidanti. Applicata su capelli, cuoio capelluto e sulla pelle esercita un effetto nutritivo e ricostituente.

Sui capelli: ringiovanisce, ripara e rafforza i capelli danneggiati, aiutandone la crescita e rendendoli voluminosi, lisci e morbidi. Previene le doppie punte, rafforzando e nutrendo le radici. Se applicata regolarmente previene l’ingrigimento dei capelli grazie alla sua proprietà leggermente scurente.

Su Viso e Corpo: Indicata per la pulizia del viso e del corpo, anche su pelli sensibili ed acneiche, previene l’infiammazione e riduce i pori.

Descrizione

Provenienza: Sicilia, dalle Saline di Marsala

Descrizione

SCHIACCIATINE CROCCANTI CON FARINE DI GRANI ANTICHI

Descrizione

Panno Speciale Multiuso 25x35cm Speciale Trattamento Anti Aloni e Pelucchi Trattamento Anti: Batteri / Muffe / Cattivi Odori Testato e Certificato in Laboratorio Garantito fino a 30 Lavaggi di lavatrice a 40° Prodotto da Bottiglie di Plastica Riciclate Massime Prestazioni Disegno 3D per pulire e catturare lo sporco Extra Maneggevole Super Assorbente Assorbe il 400% del proprio peso Prodotto in Toscana con la Collaborazione di Legambiente con l'obiettivo di sostenere la Campagna TartaLove: Per la salvaguardia della Tartaruga Marina e la Tutela dell'Ambiente Marino

Descrizione

Tisana Liquirizia e Menta Lazzarelle biologico
Pregiata tisana dall'aroma dolce e intenso che unisce la freschezza della menta, all'intensità della liquirizia e dei semi di finocchietto. Gli ingredienti che la compongono svolgono azioni depurative, digestive, decongestionanti e carminative. Perfetta dopo i pasti è ottima da gustare anche fredda.

Descrizione

EKO Sportswear il tuo alleato perfetto per il tuo abbigliamento sportivo! Detersivo ecologico liquido super concentrato per lavatrice e bucato a mano. Deterge con cura i capi delicati in tessuti tecnici e sintetici, ma anche quelli tradizionali. Agisce già alle basse temperature e penetra in profondità nelle fibre rimuovendo sporco e macchie ostinate senza alterarne le caratteristiche. Neutralizza gli odori sgradevoli lasciando i capi freschi e profumati. Le fibre moderne che vengono usate soprattutto per il vestiario sportivo sono di derivazione sintetica, tessuti completamente diversi dalle fibre tradizionali. Necessitano di essere lavate con un detersivo che mantenga inalterate le loro caratteristiche preservando la loro funzione ed evitando quindi di rimuovere i trattamenti superficiali. Le dolci e intense note di Alicante ti accompagneranno durante il tuo allenamento donando una sensazione di energia e benessere Usalo su: Cotone, Lino, Materiale sintetico, Viscosa

Descrizione

AMARETTO AALE MANDORLE BIO, OTTENUTO IN PICCOLO LABORATORIO ARTIGIANALE. ALC. VOL. 25%

Descrizione

La nostra Farina di Granoturco per Polenta è prodotta esclusivamente con il granoturco coltivato dalla nostra azienda con la tecnica dell'Agricoltura Simbiotica.
Macinata a pietra secondo il metodo tradizionale, la nostra farina è di ottima qualità grazie all'attenta selezione della materia prima.
La Farina di Granoturco per Polenta è priva si conservanti, miglioratori o additivi, il tutto a Km Zero.
Altamente digeribile e genuina, si presta alle più svariate preparazioni.
Cos’è l’Agricoltura Simbiotica?
Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con prodotti del tutto naturali, quali funghi simbionti, batteri e lieviti.
Questi microrganismi sviluppano con le radici del grano uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici e con impatto ambientale zero.
Questa nuova tecnica di agricoltura presenta innumerevoli vantaggi per l’ambiente ma soprattutto per il benessere e la corretta alimentazione dell’uomo poiché è in grado di potenziare gli alimenti funzionali e gli aspetti nutraceutici del prodotto.
Il metodo simbiotico riesce pertanto a migliorare le qualità nutrizionali del cibo prodotto contribuendo alla prevenzione del diabete, dell’obesità e delle malattie cardiovascolari.