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farina di ceci - bio - SOLIDALE ITALIANO
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GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)
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Descrizione
Farina Biologica di Ceci Molita a Pietra 500gr è ottenuta dalla molitura di ceci sultano siciliano selezionato , con la molitura a pietra non riscalda il prodotto conservandone profumo e sapori. caratteristiche: il profumo caratteristico della farina di cece è molto accentuato, la granulometria è piu grande rispetto alla f. commerciale (molita a cilindri), colore giallo ocra con riflessi arancio. consigliata per : panelle palermitane, farinata, dolci, panature di fritture di verdure, o pesce. RICETTA " Panelle Palermitane" mettere in un pentola acqua fredda e unire con setaccio la farina di ceci per non formare grumi e girare con mestolo, la quantità di acqua versata deve essere 3 volte quella della farina, condire con un pizzico di sale, prezzemolo, o altri aromi; quando l'impasto si staccherà dalle pareti della pentola, allora sarà cotto ; versate su un piano in legno e spalmate a spessore costante di circa 4 mm, fare raffreddare e successivamente tagliale con un coltello a misura desiderata, é consigliabile fare riposare in frigo per addensare per 30minuti; friggete in olio d'oliva extravergine d'oliva e buon appetito! consigliamo l'utilizzo di farine integrali molite a pietra, in tal modo si otterranno delle farine ricche di sali minerali e vitamine.
Certificazioni
SIDEL - Certificazione Agricola Biologica
Descrizione
Largamente utilizzata in Toscana e Liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci ITALIANI, contrariamente a quella più usuale dove vengono impiegati quelli turchi e messicani.
I ceci sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini; provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola latina “aries” (ariete) che ricorda la sua forma.
La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo B e sali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco.
Modalità d'uso:
Ideale per la preparazione della farinata e della "panissa".
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Farina di Mandorle Bio in confezione da 5Kg.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Farina di Mandorle Bio in confezione da 1Kg.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Ceci varietà Sultano biologici di nostra produzione aziendale provenienti da agricoltura biologica.
Certificato di conformità ICEA.
Si tratta di una varietà di cece adatta al nostro microclima, di calibro piccolo, liscia, bianca.
Tempi di cottura ridotti (1 ora circa in una padella normale).
Più gusto.
I ceci sono venduti al consumo come prodotto "alla rinfusa". Vengono venduti ad 1, 5 euro al Kg in sacchi da 25 Kg o 2 euro in sacchetti da 1 / 2 Kg o 1 Kg.
Descrizione
FARINA DI CECI BIO
MACINATA A PIETRA SENZA GLUTINE OTTIMA PER FOCACCE FRITTATE E TORTE
Descrizione
Farina di Ceci da agricoltura biologica
Ingredienti
Farina di ceci Può contenere tracce di glutine
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati