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Certificazioni
Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Farina Grano Tenero 0 Rinforzata 5Kg
€ 7,31
Quantità: 5 Kilogrammi
Prezzo per Kg: € 1,46
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (5 Kg)
Prodotto da
Via Case Molino di Pogliola, 12089 Villanova Mondovì (CN) - Italia
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Codice Prodotto
FARINA_GRANO_TENERO_0_RINFORZATA_5KGDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
FarinaAllergeni
Cereali
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Gas Vallemme - Bosio (AL)
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Descrizione
Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza. Il suffisso 00, 0, 2 viene attribuito in relazione al livello di raffinazione al quale il cereale viene sottoposto. La tipo 00 è la più raffinata, segue la zero e infine la due. Mentre le prima due (00, 0) sono ottenute con la macinazione a cilindri del frumento nazionale, e Manitoba canadese, la tipo 2 è ottenuta invece con la macinazione a pietra.
Anche per lievitazioni medio lunghe e con lievito naturale !
Modalità d'Uso:
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Impiegare una tipologia rispetto ad un'altra non cambia la destinazione d'uso, bensì maggiore sarà la raffinazione, maggiore sarà la lievitazione (a scapito però del valore nutrizionale).
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
1Kg Farina semintegrale di grano tenero Gentil Rosso, macinata a pietra, tipo 2
Descrizione
Farina semintegrale macinata a pietra, grano tenero antico varietà Verna
Descrizione
Farina di Grano Antico Frassineto coltivato nella Repubblica di San Marino con metodo biologico, macinata attraverso mulino a pietra
Sacchetti da Kg. 1.
Descrizione
Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Tipo 2: semintegrale, ottima per pane, pizze e dolci; conferisce un ottimo apporto di sapore e fibre.
Descrizione
Farina di grano tenero varietà Maiorca, 100% biologica. Questa farina è stata lavorata esclusivamente con metodi artigianali. I grani sono stati coltivati sul territorio siciliano vicino i nostri terreni. La semina e la trebbiatura è stata eseguita sotto la nostra completa visione. Perché noi ci teniamo a offrirvi il meglio e controllare tutte le fasi della produzione. Modo d'uso: la farina di tipo 1 è ideale per pane, pizza, dolci, prodotti da forno e biscotti. Può essere miscelata con altre varietà di grani antichi per diverse preparazioni.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
La nostra farina di grano tenero è ottenuta mediante una lenta macinazione a pietra del nostro frumento tenero coltivato in regime biologico. La molitura avviene mediante un molino a pietra che, come ormai ben noto, garantisce caratteristiche nutrizionali ed organolettiche migliori. Grazie a questo metodo la farina mantiene infatti maggiore quantità di crusca e di germe rispetto alle farine raffinate. Questi componenti sono ricchi di antiossidanti e fibre, essenziali per una buona digestione e per il mantenimento della salute intestinale. Ma la differenza è anche nel gusto e nel profumo, che sono più intensi, più caratteristici, e consentono di mettere in risalto le note aromatiche dei nostri grani. La farina di tipo 1 fa parte delle farine cossidette "semi integrali" ed è una soluzione intermedia tra la "tipo 0" e la "integrale". Per ottenerla è necessario setacciare la farina integrale per eliminare parte della crusca e del cruschello. È la soluzione ideale per chi cerca una farina facile da lavorare ma pur mantenendo una buona rusticità e quindi migliori caratteristiche nutrizionali. È adatta sia alle preparazioni salate (focaccia, pizza, grissini, schiacciate) che dolci (biscotti e torte di pasta frolla).
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1
Descrizione
Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Tipo 2: semintegrale, ottima per pane, pizze e dolci; conferisce un ottimo apporto di sapore e fibre.
Descrizione
100% GRANO AUTOCTONO SICILIANO
VARIETA' MAIORCONE
DA FILIERA CORTA E TRACCIATA
La farina di grano teneroTipo 2 è ottenuta dalla molitura a pietra naturale “La Ferté” che consente di mantenere una temperatura di lavorazione intorno ai 30°C senza surriscaldare il prodotto e senza alterarne le proprietà nutrizionali. Questa lavorazione conserva il germe di grano preservandone le caratteristiche sensoriali. La farina di grano tenero Tipo 2 è ideale per la produzione di dolci, pizze, prodotti da forno e piccola pasticceria secca, con tempi di lievitazione brevi. Può essere utilizzata nella produzione di grandi lievitati se aggiunta a farina con forza maggiore. Il suo profumo racconta storia, tradizione e passione.
Ingredienti: Farina di grano duro
Contiene: glutine
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi di prodotto per 100 g
Valore energetico: 1429.30 kJ /337.60 kcal
Grassi: 2 g
– di cui acidi grassi saturi: 0.5 g
– di cui acidi polinsaturi: 0,06 g
– di cui acidi monoinsaturi: 0,05 g
Carboidrati: 65 g
– di cui zuccheri: 3.6 g
Fibre: 6 g
Proteine: 10 g
Sale: < 0.1 g
Conservare lontano da fonti di calore, di luce ed evitare ambienti umid
Ingredienti
Farina di grano tenero Maiorcone
Descrizione
Farina Grano Tenero Var. Bologna Tipo 2 5 Kg
Ingredienti
Grano Tenero Var. Bologna
Certificazioni
ABCERT - ABCERT
Descrizione
Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Tipo 2: semintegrale, ottima per pane, pizze e dolci; conferisce un ottimo apporto di sapore e fibre.
Descrizione
Questo tipo di farina è la più bianca che possiamo fornire, ed è indicata per la preparazione di dolci e pasta fatta in casa. Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica.
Certificazioni
MIPAAF - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Descrizione
Biscotti con farina di grano tenero e farina di lenticchie, senza uova, con uvetta , 200gr
Ingredienti
Farina di grano, farina di lenticchie, zucchero di canna, bevanda di soia, olio di girasole, margarina, cremor tartaro, sale
Descrizione
Biscotti con farina di grano tenero e farina di lenticchie, senza uova, ccotti in forno a legna con uvetta , 200gr
Ingredienti
Farina di grano tenero, farina di lenticchie, zucchero di canna, olio di girasole, margarina, cremor tartaro, sale
Descrizione
Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Integrale: la più rustica e ricca di fibre, può essere miscelata con altre farine per migliorarne la lavorabilità.
Descrizione
Farina di grano tenero Tipo 0 W 280 MEDIA 1 Kg Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali. La Tipo 0 Media ha una forza superiore ai 280 di W, ideale per impasti salati come pizza in pala, panini, baguettes e pasta sfoglia.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati