Prodotto 100% in Italia

Porta in tavola il sapore autentico delle nostre terre con la Farina per Polenta firmata Azienda Agricola Prada. Coltivata nel cuore della Lombardia, a Trezzo sull'Adda, la nostra farina di mais viene prodotta seguendo i ritmi lenti e genuini della tradizione contadina locale. Confezionata elegantemente a mano con il nostro inconfondibile fiocco, è l'ingrediente ideale per preparare una polenta fumante, densa e incredibilmente profumata, perfetta per i pranzi in famiglia e le cene invernali a base di piatti tipici regionali.


Perché scegliere la nostra Farina per Polenta a Km 0?

Filiera Cortissima e Controllata: Curiamo ogni passaggio, dalla semina nei nostri campi fino al confezionamento finale nel nostro laboratorio artigianale.

Gusto e Consistenza Tradizionali: Una grana perfetta per ottenere una polenta vellutata ma corposa, capace di trattenere al meglio i sughi e i formaggi della tradizione lombarda.

Confezione Regalo Artigianale: Grazie al pacchetto curato nei minimi dettagli, è ideale anche come idea regalo o da inserire nei vostri cesti natalizi personalizzati.

Naturale e Genuina: Prodotta senza l'aggiunta di conservanti né additivi artificiali, preservando l'anima più pura del cereale.


Consigli per la Preparazione e Abbinamenti

Per una polenta perfetta, versa la farina a pioggia in acqua bollente salata, (La proporzione classica di riferimento è 1:4 (1 parte di farina e 4 parti d'acqua)) mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Lascia cuocere lentamente a fuoco dolce per sprigionare tutto l'aroma del mais appena macinato.

La nostra farina per polenta si sposa magnificamente con stufati di carne, brasati, funghi trifolati, e i tradizionali formaggi vaccini o caprini delle nostre zone.