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Farinaccio (spinacio selvatico
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San Lorenzo in Correggiano, 47924 Rimini (RN) - Italia
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Il Chenopodium album, più noto come farinaccio o farinello o spinacio selvatico, è una pianta spontanea estremamente diffusa al punto da essere considerata infestante (e spesso combattuta dagli agricoltori). Però non tutti sanno che le foglie e i semi sono commestibili e che, essendo una pianta estremamente tenace e produttiva, la cosa migliore da fare è raccoglierla e mangiarla. È una pianta dalle notevoli proprietà benefiche. Le foglie sono molto ricche di vitamine e minerali come le vitamine A, C e alcune del gruppo B; il calcio, il potassio e il ferro. Inoltre contengono buone quantità di proteine e di fibra.È considerato rimineralizzante, antielmintico (aiuta l’eliminazione di alcuni tipi di vermi o parassiti intestinali), antiflogistico (riesce a prevenire o aiutare la cura di molte infiammazioni), ha proprietà antireumatiche e lassative, pertanto può tornare utile in caso di stipsi e costipazione. Il suo sapore è simile a quella dello spinacio, suo parente stretto, e si usa proprio nello stesso modo: si può consumare tenero e crudo in insalata; lessato con olio e limone; cucinato in padella con olio o burro; come ripieno per cannelloni o per arricchire una frittata.
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GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - GAS Podere Roccolo - Rimini (RN)
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Descrizione
Misticanza di insalata, spinacio, senapi, erba stella, farinaccio e meravigliosi fiori eduli
Descrizione
É una specie di pepe che solo da una quindicina di anni è stata conosciuta dalla cucina gastronomica europea. Viene chiamato in Madagascar “Tsiperyfery” oppure “Sakaiala” letteralmente tradotto con il termine di peperoncino di foresta. É una piperacea, fa parte del genere Piper. Come specie è endemica del Madagascar, cioè si trova solo in Madagascar. Il sapore è leggermente dolce, aromatico, pungente con note fruttate persistenti in particolare di limone. Odore boscoso, di frutta e di fiori, piccante, molto fresco.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La crema di finocchietto selvatico è una prelibatezza tipica della cucina siciliana. Ottima per condire primi piatti, in particolar modo per la pasta con le sarde e primi a base di pesce. Ingredienti: Finocchietto selvatico, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, sale. Lavorazione: Dopo la raccolta, il finocchietto selvatico viene lavato accuratamente, tritato e conservato con olio extra-vergine di oliva e olio di girasole. La preparazione di ogni vasetto segue le ricette originali secondo la tradizione tipica siciliana. Peso netto: 90 grammi
Ingredienti
Finocchietto selvatico, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, sale
Descrizione
PUO CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA IN GUSCIO SUGO PRONTO PER CONDIRE PRIMI PIATTI, UNA VOLTA CHE LA PASTA E COTTA SALTARE IN PADELLA E CONDIRE , ORIGINE PRODOTTO : ITALIA " TIPICO PRODOTTO DELLA CUCINA SICILIANA " PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E SENZA COLORANTI CONSERVARE IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO " NON ESPORRE AL SOLE "
Ingredienti
INGREDIENTI : POLPA DI POMODORO 60 %,CONCENTRATO DI POMODORO 10 % POMODORO ITALIANO 100 % PUNTE DI FINOCCHIETTO SELVATICO 15 %,OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, SEDANO, CAROTA,CIPOLLA, PINOLI TOSTATI , ZUCCHERO, E SALE,E 330 CORRETTORE DI ACIDITA ACIDO CITRICO
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La crema di finocchietto selvatico è una prelibatezza tipica della cucina siciliana. Ottima per condire primi piatti, in particolar modo per la pasta con le sarde e primi a base di pesce. Ingredienti: Finocchietto selvatico, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, sale. Lavorazione: Dopo la raccolta, il finocchietto selvatico viene lavato accuratamente, tritato e conservato con olio extra-vergine di oliva e olio di girasole. La preparazione di ogni vasetto segue le ricette originali secondo la tradizione tipica siciliana. Peso netto: 180 grammi
Ingredienti
Finocchietto selvatico, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, sale.
Descrizione
Il pomodoro, il peperone, la cipolla e le zucchine,
classici sapori del Mediterraneo, incontrano il finocchietto
selvatico, caratteristico sapore della cucina
siciliana.
Biologico, senza conservanti o coloranti, il mix essiccato
è semplice e pratico da usare: basterà reidratarlo
per preparare un gustoso condimento per la pasta o
il cous-cous, un’omelette, una crema per crostini o
delle polpette. Si può arricchire con qualche spezia
per trasformare il vostro piatto in un vero e proprio
mix di sapori e culture.
Questo prodotto è uno dei risultati del progetto Sapori
Cult per l’inserimento lavorativo di giovani svantaggiati,
realizzato in collaborazione con UniCredit
Foundation
Ingredienti
zucchine* 37%, pomodoro* 27%, cipolla* 20%, foglie di finocchietto selvatico* 10%, peperone* 6% *ingrediente biologico
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
Pesto di finocchietto selvatico dei Monti Iblei
Ingredienti
Finocchietto selvatico* (39%), olio extra vergine di oliva* (33%), aceto di mele*, pomodoro secco*, mandorle siciliane* (4%), zucchero di canna*, sale marino, scorza di limone*, rosmarino*. *da agricoltura biologica
Descrizione
PESO: 210 g
PROCEDIMENTO: Lavaggio, cernita e lavorazione delle olive. Condite con sale, aglio e finocchio selvatico e lasciate riposare per 3 mesi in luogo buio e asciutto. Invasate e pastorizzate con controllo della temperatura.
Ingredienti
INGREDIENTI: Olive leccino, Sale, Aglio (solfiti), Finocchio selvatico, Correttore di acidità: acido lattico, Conservante: sorbato di potassio. ORIGINE: Olive italiane
Descrizione
Pesto di Finocchietto Selvatico. gr. 190. Delicato pesto al profumo di finocchietto ideale per condire primi piatti.Piccante ma allo stesso tempo delicato il pesto al profumo di finocchietto ideale per condire primi piatti o carne.
Descrizione
Farina di grano tenero Bio tipo 0 ottima lievitazione 1 Kg.
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