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Codice Prodotto
TC001
Filini integrali 500g
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 1,44Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 12 Pz (12 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 4 Pz (4 Cf)
Prodotto da
Terra e Cielo - nuovo listino (solo Fano)
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgZona PIP S.n. - Loc. Piticchio, 60011 Arcevia (AN) - Italia
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GAS Fano Fortuna - Fano (PU)
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Descrizione
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Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredienti
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Descrizione
Per primi abbiamo cominciato a fare la pasta di grano duro integrale, macinando il chicco di grano intero già negli anni ‘70, quando non era ancora considerata pasta.
La formula integrale è la più completa poiché contiene tutte le parti del chicco. Senza rischi di surriscaldamento, grazie al nostro Molino, possiamo scegliere la ricetta della nostra pasta di semola integrale, mantenendo un’elevata quantità di fibre e al tempo stesso elasticità, nerbo e gusto delicato.
Oggi, oltre che sana, la pasta integrale è anche molto buona, apprezzata e presente su un sempre maggior numero di tavole.
Ingredienti
Semola integrale di grano duro bio
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Il riso thay rosso biologico della Thailandia si distingue per il chicco allungato e per la sua intensa aromaticità, il sapore è dolce e delicato. Noto anche come Hom Mali Jasmine, è integrale, dunque garantisce un valido apporto di fibre. Te lo consigliamo saltato in padella con verdure. È particolarmente buono se arricchito di spezie.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati















