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GRISSINI grano tenero
€ 3,55
Quantità: 300 grammi
Prezzo per Kg: € 11,83
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,3 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,3 Kg)
Prodotto da
Piazza Vittoria 16, 34070 Capriva del Friuli (GO) - Italia
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Codice Prodotto
GRISSINI_GRANO_TENERODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Peso medio sacchetto 300 grIngredienti
Acqua, farina tipo "0", lievito di birra fresco (quantità massima - 5%), olio extra - vergine di oliva e sale.Allergeni
Cereali
Scelto da 4 Gruppi di Acquisto
GAS Il Ponte - Gorizia (GO) - Gas Gradisca - Gradisca d'Isonzo (GO) - Gas Bisiac - Ronchi dei Legionari (GO) - GO GAS Tartaruga - Staranzano (GO)
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Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani proteici locali che hanno le stesse caratteristiche della Manitoba. La Tipo 0 Forte ha una forza superiore ai 360 di W, ideale per impasti dolci e salati che hanno bisogno di una lunga lievitazione. Riesce, infatti, a mantenere lievitazioni anche fino a 24/48 ore. Può essere utilizzata insieme ad altre farine, aumentando in questo modo il coefficiente W totale della farina o per la preparazione di panettoni, pandori, colombe, brioche, cornetti, maritozzi in pasticceria, di pane particolare come le baguette francesi in panificazione o della pizza a lunga lievitazione in pizzeria.
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