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Codice Prodotto
TNC_LARDO_100
Lardo aromatizzato
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 4,90Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
Prodotto da
Agricola Tenca
Venduto da
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Descrizione del prodotto
Il Lardo è lo strato grasso della schiena del maiale salato e aromatizzato con rosmarino, salvia, alloro e pepe in grani.
Esternamente si presenta nella parte inferiore con la cotenna mentre nella parte superiore ricoperto di sale, spezie e erbe aromatiche. Ha un gusto finemente speziato. Ideale da gustare con polenta o focaccia calda.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Lardo di suino italiano, sale, spezie, erbe aromatiche
Confezionamento: Sottovuoto
Durata del prodotto: 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 793 Kcal – 3263 Kj
Grassi: 87.5 g
di cui acidi grassi saturi: 28 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 1.5 g
Sale: 1.5 g
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 500g
Ingredienti
Affettato (100g)per scrivere una recensione
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Descrizione
Prodotto lavorato a mano, con scorze di limoni siciliani selezionati ed asciugati naturalmente per preservarne tutto l’aroma e gli oli essenziali presenti. Impiegato in numerose ricette, conferisce al cibo sapore ed aroma unici, un po' piccante grazie alla presenza del pepe nero. Da limoni siciliani raccolti a mano, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Sale marino, scorzette di limoni siciliani (Non trattati), pepe nero in grani
Descrizione
Solo olio extravergne di oliva, per pelli ultradelicate, e per la pelle dei più piccoli. Certificato BIO
Descrizione
Lenticchia biologica - 2019
Ingredienti
Lenticchia biologica
Descrizione
Integratore alimentare a base di estratto acquoso concentrato di Echinacea, ottenuto dalle radici e dalle parti aeree fresche delle tre specie medicinali (E. purpurea, E. pallida ed E. angustifolia), combinate tra loro per meglio sfruttarne le proprietà legate alle frazioni polisaccaridica, polifenolica e alchilammidica. La combinazione, nel pieno rispetto del fitocomplesso originario, è adatta ad esplicare al meglio gli effetti salutistici dell’Echinacea, in particolare di sostegno alle naturali difese dell’organismo. Con Astragalo ad azione tonico-adattogena, Ribes nero, Rosa canina, fermenti lattici tindalizzati e Zinco veicolati in puro succo di Aloe vera utile a sostenere il benessere della gola.
Ingredienti
Aloe vera (Aloe vera (L.) Burm. f.) gel delle foglie senza cute; fruttosio; stabilizzante: glicerolo vegetale; estratto acquoso concentrato in rapporto D/E 1:2 di: kina3® [Echinacea fresca (Echinacea purpurea (L.) Moench radici e parti aeree, Echinacea pallida (Nutt.) Nutt. radici e parti aeree, Echinacea angustifolia DC. Radici]; Astragalo (Astragalus membranaceus Moench) radice; Arancia frutto succo concentrato; Rosa canina (Rosa canina L.) frutti e.s. tit. 70% vitamina C; estratti idroglicerici (acqua, stabilizzante: glicerolo vegetale, parte di pianta 3%) di: Ribes nero (Ribes nigrum L.) gemme; Rosa canina (Rosa canina L.) giovani getti; aroma; miscela di fermenti lattici tindalizzati* (L. casei HA-108, L. acidophilus HA-122, L. plantarum HA-119, S. thermophilus HA-110) (contiene derivati del latte); conservante: potassio sorbato; Gluconato di zinco; Peperoncino frutti e.s.. *cellule non vitali.
Descrizione
Lardo di maiale aromatizzato Ideale come affettato o su crostini caldi
Ingredienti
Carne suina, aromi naturali, spezie, sale.
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe, Aromi naturali
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Il Prosciutto Cotto Nostrano al rosmarino è fatto solo con le cosce dei nostri maiali, alimentati ed allevati con le migliori pratiche per garantire sempre un corretto stato di benessere ed un alto grado di sostenibilità. La tecnica di produzione prevede la preparazione di una salamoia in cui i prosciutti restano per 5 giorni. Dopodichè vengono massaggiati delicatamente e aromatizzati con il rosmarino, legati con uno spago a diametro grosso, ed infine infornati con tutta la cotenna per circa 10-12 ore a bassa temperatura. Ciò permette di imprigionare tutti gli aromi all'interno di questo grande salume della tradizione italiana e di mantenerlo tenero, gustoso e profumatissimo. Prova subito il Prosciutto Cotto Nostrano al rosmarino de "Le Bontà di Villa Dafne".
Ingredienti
Coscia di suino, sale, destrosio, fruttosio, supporti: E331, antiossidanti: E301, aromi naturali, rosmarino
Descrizione
Tenero, gustoso e morbidissimo, il Lardo Speziato è l'ideale da abbinare con del pane di farina di grano duro caldo e/o tostato. Il calore renderà il grasso più scioglievole, sprigionandone tutti i suoi profumi delicati ed allo stesso tempo speziati. Una vera goduria per lo spirito e soprattutto per la gola. Vi consigliamo di completare l'opera sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso corposo. In alternativa potete usare il Lardo Speziato come ingrediente per i vostri piatti preferiti dagli antipasti ai primi. Darà gusto, sapore e aroma alle vostre preparazioni. Sarà un vero successo
Ingredienti
Lardo suino, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, pepe nero
Descrizione
Fior di Lardo di Suino Nero di Calabria,
trancetto in confezione sottovuoto da 225 g.
Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.
ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.
Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.
Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.
Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.
Ingredienti
225 g
Descrizione
Pangrattato di Nonna Bea o Sale aromatizzato di Nonna Bea in una bella confezione regalo. Indicare nei commenti se si vuole "profumo di spezie erbe aromatiche", "profumo di spezie erbe aromatiche con aglio", "profumo di spezie erbe aromatiche pesce e cacciagione", "profumo di spezie erbe aromatiche arrosti" o "pangrattato aromatizzato"
Descrizione
Prodotto lavorato a mano, con scorze di limoni siciliani selezionati ed asciugati naturalmente per preservarne tutto l’aroma e gli oli essenziali presenti. Impiegato in numerose ricette, conferisce al cibo sapore ed aroma unici. Da limoni siciliani raccolti a mano, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Sale marino, scorzette di limoni siciliani (Non trattati)
Descrizione
Prodotto lavorato a mano, con scorze di arance siciliane selezionate ed asciugate naturalmente per preservarne tutto l’aroma e gli oli essenziali presenti. Impiegato in numerose ricette, conferisce al cibo sapore ed aroma unici. Da arance siciliane raccolte a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Sale marino, scorzette di arance siciliane (Non trattate)
Descrizione
Prodotto lavorato a mano, con scorze di limoni siciliani selezionati ed asciugati naturalmente per preservarne tutto l’aroma e gli oli essenziali presenti. Impiegato in numerose ricette, conferisce al cibo sapore ed aroma unici, un po' piccante grazie alla presenza del pepe nero. Da limoni siciliani raccolti a mano, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Sale marino, scorzette di limoni siciliani (Non trattati), pepe nero in grani
Descrizione
Solo olio extravergne di oliva, per pelli ultradelicate, e per la pelle dei più piccoli. Certificato BIO
Descrizione
Lenticchia biologica - 2019
Ingredienti
Lenticchia biologica
Descrizione
Integratore alimentare a base di estratto acquoso concentrato di Echinacea, ottenuto dalle radici e dalle parti aeree fresche delle tre specie medicinali (E. purpurea, E. pallida ed E. angustifolia), combinate tra loro per meglio sfruttarne le proprietà legate alle frazioni polisaccaridica, polifenolica e alchilammidica. La combinazione, nel pieno rispetto del fitocomplesso originario, è adatta ad esplicare al meglio gli effetti salutistici dell’Echinacea, in particolare di sostegno alle naturali difese dell’organismo. Con Astragalo ad azione tonico-adattogena, Ribes nero, Rosa canina, fermenti lattici tindalizzati e Zinco veicolati in puro succo di Aloe vera utile a sostenere il benessere della gola.
Ingredienti
Aloe vera (Aloe vera (L.) Burm. f.) gel delle foglie senza cute; fruttosio; stabilizzante: glicerolo vegetale; estratto acquoso concentrato in rapporto D/E 1:2 di: kina3® [Echinacea fresca (Echinacea purpurea (L.) Moench radici e parti aeree, Echinacea pallida (Nutt.) Nutt. radici e parti aeree, Echinacea angustifolia DC. Radici]; Astragalo (Astragalus membranaceus Moench) radice; Arancia frutto succo concentrato; Rosa canina (Rosa canina L.) frutti e.s. tit. 70% vitamina C; estratti idroglicerici (acqua, stabilizzante: glicerolo vegetale, parte di pianta 3%) di: Ribes nero (Ribes nigrum L.) gemme; Rosa canina (Rosa canina L.) giovani getti; aroma; miscela di fermenti lattici tindalizzati* (L. casei HA-108, L. acidophilus HA-122, L. plantarum HA-119, S. thermophilus HA-110) (contiene derivati del latte); conservante: potassio sorbato; Gluconato di zinco; Peperoncino frutti e.s.. *cellule non vitali.
Descrizione
Lardo di maiale aromatizzato Ideale come affettato o su crostini caldi
Ingredienti
Carne suina, aromi naturali, spezie, sale.
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe, Aromi naturali
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Il Prosciutto Cotto Nostrano al rosmarino è fatto solo con le cosce dei nostri maiali, alimentati ed allevati con le migliori pratiche per garantire sempre un corretto stato di benessere ed un alto grado di sostenibilità. La tecnica di produzione prevede la preparazione di una salamoia in cui i prosciutti restano per 5 giorni. Dopodichè vengono massaggiati delicatamente e aromatizzati con il rosmarino, legati con uno spago a diametro grosso, ed infine infornati con tutta la cotenna per circa 10-12 ore a bassa temperatura. Ciò permette di imprigionare tutti gli aromi all'interno di questo grande salume della tradizione italiana e di mantenerlo tenero, gustoso e profumatissimo. Prova subito il Prosciutto Cotto Nostrano al rosmarino de "Le Bontà di Villa Dafne".
Ingredienti
Coscia di suino, sale, destrosio, fruttosio, supporti: E331, antiossidanti: E301, aromi naturali, rosmarino
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Tenero, gustoso e morbidissimo, il Lardo Speziato è l'ideale da abbinare con del pane di farina di grano duro caldo e/o tostato. Il calore renderà il grasso più scioglievole, sprigionandone tutti i suoi profumi delicati ed allo stesso tempo speziati. Una vera goduria per lo spirito e soprattutto per la gola. Vi consigliamo di completare l'opera sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso corposo. In alternativa potete usare il Lardo Speziato come ingrediente per i vostri piatti preferiti dagli antipasti ai primi. Darà gusto, sapore e aroma alle vostre preparazioni. Sarà un vero successo
Ingredienti
Lardo suino, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, pepe nero
Descrizione
Fior di Lardo di Suino Nero di Calabria,
trancetto in confezione sottovuoto da 225 g.
Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.
ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.
Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.
Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.
Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.
Ingredienti
225 g
Descrizione
Pangrattato di Nonna Bea o Sale aromatizzato di Nonna Bea in una bella confezione regalo. Indicare nei commenti se si vuole "profumo di spezie erbe aromatiche", "profumo di spezie erbe aromatiche con aglio", "profumo di spezie erbe aromatiche pesce e cacciagione", "profumo di spezie erbe aromatiche arrosti" o "pangrattato aromatizzato"
Descrizione
Prodotto lavorato a mano, con scorze di limoni siciliani selezionati ed asciugati naturalmente per preservarne tutto l’aroma e gli oli essenziali presenti. Impiegato in numerose ricette, conferisce al cibo sapore ed aroma unici. Da limoni siciliani raccolti a mano, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Sale marino, scorzette di limoni siciliani (Non trattati)
Descrizione
Prodotto lavorato a mano, con scorze di arance siciliane selezionate ed asciugate naturalmente per preservarne tutto l’aroma e gli oli essenziali presenti. Impiegato in numerose ricette, conferisce al cibo sapore ed aroma unici. Da arance siciliane raccolte a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Sale marino, scorzette di arance siciliane (Non trattate)
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