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Leccino molle - Fresco
€ 1,04
Quantità: 100 grammi
Prezzo per Kg: € 10,40
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,1 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Poggio di Camporbiano
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Loc. Larniano 25a, 53037 San Gimignano (SI) - Italia
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Codice Prodotto
LECCINO_MOLLE_FRESCODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Tipo stracchino, molto morbido, forma quadrataCertificazioni dell'azienda
Demeter Associazione Italia
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Descrizione
Olive varietà Leccino in salamoia
Ingredienti
Olive varietà Leccino
Descrizione
Per gli amanti dell’olio delicato e dolce, il nostro Monocultivar Leccino e’ la scelta giusta. Nonostante si caratterizzi come un olio da un fruttato Leggero/Medio, si presenta con piacevoli sentori di frutta bianca, lattuga e note di mandorla tostata con lievi note di piccante in chiusura. Perfetto per condire insalate di mare, pesci nobili bolliti, crostacei al vapore, insalate, paste e verdure crude.
Ingredienti
Provenienza delle Olive: Puglia, Italia Varietà di olive: Leccino 100% Periodo di raccolta: Ottobre – Novembre Metodo di estrazione: Frantoio a ciclo continuo, estratto a freddo 25° Frangitura: Entro 12 ore dalla raccolta Acidità: 0,17% Polifenoli: 280 mg/kg Tocoferoli: 90 mg/kg Conservare in un luogo fresco e buio Data di scadenza: 18 mesi dalla produzione Packaging: Lattina
Descrizione
L’oliva Leccino si presenta di forma ellissoidale e nella massima maturazione caratterizzata da un colore nero violaceo intenso. La pianta è tra le cultivar più comuni per la sua alta resistenza agli agenti atmosferici e per la bellezza dei suoi rami. L’olio ottenuto è estremamente equilibrato, dal sapore morbido e delicato, e dalle note aromatiche più fresche e dolci. Caratteristiche per lungo tempo considerate un minus rispetto ad altre cultivar, ha acquisito negli ultimi anni un ruolo importante per l’impiego in cucina.
In cucina: indicato per il pesce, carni bianche e tutti quei piatti dove il sapore dell’olio non deve primeggiare sugli altri sapori.
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
ZENZERO FRESCO COLTIVATO IN SICILIA DA SAPORI UNICI
Ingredienti
ZENZERO
Descrizione
PRINCIPI ATTIVI E FUNZIONALITA' Menta:digestiva e balsamica delle vie respiratorie, azione analgesica, aromatizzante e rinfrescante. Salvia:antibatterico naturale. Mirtillo:protegge i capillari, anti-ossidante e anti-irritante naturale. Bicarbonato:sbiancante e leggermente abrasivo. Fluoro:azione remineralizzante, protegge i denti fino alla corona sino alle radici esposte.
Ingredienti
Aqua,glycerin*,hydrated silica**,calcium carboxymethylcellulose**,betaine*,zinc gluconate**,sodium bicarbonate**,sodium monofluorophosphate**,menta piperita extract*,salvia officinalis*,vaccinium myrtillus extract*,sodium saccharin**,mentha piperita oil*,sodiumbenzoate**,potassium sorbate**,salicyl acid**,aroma*,caramel*(fluoro 15g/q.le) *origine naturale **derivazione naturale/sintesi
Descrizione
Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.
Ingredienti
Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 60 giorni (oltre 8 mesi diventa LATTERIA LIVIGNO STAGIONATO) Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta
Descrizione
La Téa: baita in legno o parzialmente in legno usata per la monticazione estiva, posta sui fianchi della montagna, al confine tra la proprietà privata e i pascoli, talvolta al margine inferiore del bosco… “Dizionario etimologico-etnografico dei dialetti di Livigno e Trepalle” - E.Mambretti, R. Bracchi. Questo formaggio nasce proprio da lì: Latteria di Livigno, con una attenta e precisa scelta al momento della raccolta, nel periodo estivo separa il latte proveniente dalla téa e così come raccolto, cioè con latte crudo intero non scremato, ne produce questo formaggio dal sapore antico, che racconta ancora la tradizione di Livigno e Trepalle. Il colore giallo paglierino, il gusto pieno, il sapore leggermente burroso e l’occhiatura fitta e regolare ne fanno un prodotto unico, realizzato in numero limitato (per l’estate 2014 solo 250 forme) proprio per le sue caratteristiche: latte proveniente da vacche al pascolo che si alimentano esclusivamente con erba fresca di alpeggio.
Ingredienti
Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33/36 cm, altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: 2/8 mesi Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: < 62% Grassi S.s. : < 40 g Proteine: 35 g Grassi: 30 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta
Descrizione
Ottimo taglio per arrosto.
Per favore di questo taglio specificare nelle note, se desiderate un pezzo intero o a fette, altrimenti noi mettiamo il pezzo intero.
Descrizione
Il collutorio naturale che donerà alla tua bocca un’intensa freschezza e una magnifica sensazione di pulito! La sua potente formula è fatta con Aloe Vera e Camomilla, per regalare idratazione e protezione a tutta la bocca mentre lo Xilitolo aiuta a prevenire la carie e a combattere la proliferazione dei batteri cattivi. Contiene puro Olio essenziale di Menta biologica per una potente azione rinfrescante e l’innovativo bio attivo naturale di Solidago per prendersi cura del benessere della tua bocca riequilibrando il naturale microbiota orale.
Ingredienti
1 AGGIUNGI AL CARRELLO PRINCIPI ATTIVI INGREDIENTI Ingredients: Aqua, Sorbitol, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Hamamelis Virginiana Leaf Water* Water*, Glycerin, Chamomilla Recutita Flower Water*, Salvia Officinalis Flower/Leaf/Stem Water*, Coco Glucoside, Solidago Virgaurea Extract, Xylitol, Mentha Piperita Oil*, Sodium Lauroyl Glutamate, Propylene Glycol, Lactic Acid, Sodium Chloride, Sodium Benzoate , Potassium Sorbate, Benzyl Alcohol, Limonene, Linalool (*da agricoltura biologica)
Descrizione
La Téa: baita in legno o parzialmente in legno usata per la monticazione estiva, posta sui fianchi della montagna, al confine tra la proprietà privata e i pascoli, talvolta al margine inferiore del bosco… “Dizionario etimologico-etnografico dei dialetti di Livigno e Trepalle” - E.Mambretti, R. Bracchi. Questo formaggio nasce proprio da lì: Latteria di Livigno, con una attenta e precisa scelta al momento della raccolta, nel periodo estivo separa il latte proveniente dalla téa e così come raccolto, cioè con latte crudo intero non scremato, ne produce questo formaggio dal sapore antico, che racconta ancora la tradizione di Livigno e Trepalle. Il colore giallo paglierino, il gusto pieno, il sapore leggermente burroso e l’occhiatura fitta e regolare ne fanno un prodotto unico, realizzato in numero limitato (per l’estate 2014 solo 250 forme) proprio per le sue caratteristiche: latte proveniente da vacche al pascolo che si alimentano esclusivamente con erba fresca di alpeggio.
Ingredienti
Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33/36 cm, altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: 2/8 mesi Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: < 62% Grassi S.s. : < 40 g Proteine: 35 g Grassi: 30 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta
Descrizione
Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.
Ingredienti
Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 60 giorni (oltre 8 mesi diventa LATTERIA LIVIGNO STAGIONATO) Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta
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