Martedì, 05 Marzo 2024 - 07:53:25
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Formaggi di mucca

Descrizione

Avvicinandosi a questo Parmigiano si viene investiti dalla sua intensità elevata e persistente senza mai scivolare nell'eccesso. Tutto rimane perfettamente equilibrato.

Crosta, brodo, vaniglia con note di noce moscata ed un leggero sentore di frutta esotica sono le principali sfumature che riconoscerete.

Ingredienti

Latte Solo di Bruna, Sale, Caglio

Certificazioni

DOP - Denominazione di Origine Protetta
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia

Azienda Agricola Valserena

1 Kilogrammo

44,33      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Al naso si presenta intenso. Ben distinguibili le note lattiche di crosta. Spunti di frutta secca tostata, principalmente nocciola; amaro e dolce risultano omogenei ed armonici.

La grande complessità aromatica lo rende adatto alla degustazione in purezza come agli abbinamenti più fantasiosi.

Ingredienti

Latte Solo di Bruna, Sale, Caglio

Certificazioni

DOP - Denominazione di Origine Protetta
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia

Azienda Agricola Valserena

1 Kilogrammo

29,22      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

È l’ideale per l’aperitivo. Offritelo ai vostri ospiti accompagnato da vini bianchi secchi, e frutta fresca come pere, uva e fragole. Oppure verdure crude come il sedano e i pomodorini dolci. Per sottolineare il suo sapore delicato, è squisito con mostarde di frutta non troppo piccanti, ad esempio di kiwi, albicocca e melone.

Ingredienti

Latte Solo di Bruna, Sale, Caglio

Certificazioni

DOP - Denominazione di Origine Protetta
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia

Azienda Agricola Valserena

1 Kilogrammo

20,33      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In questa stagionatura il Parmigiano è più ricco di elementi nutritivi, più asciutto, friabile e granuloso.

Il gusto è aromatico, arriva subito con una buona intensità e si fonde in bocca grazie alla grande friabilità seguita da una buonissima solubilità.

Ingredienti

Latte Solo di Bruna, Sale, Caglio

Azienda Agricola Valserena

1 Kilogrammo

25,44      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In questa fase di maturazione il Parmigiano Reggiano ha raggiunto l’età ottimale per essere degustato: esprime al naso ed al palato una ricchezza di odori ed aromi in perfetto equilibrio ed armonia.

Il sapore evolve in un equilibrio di dolce e saporito ed il formaggio si presenta perfettamente solubile, friabile e granuloso. Fanno la loro presenza i cristalli di tirosina, a testimonianza dell’alto grado di proteolisi, che attesta l’alto grado di digeribilità raggiunto dal prodotto.

Ingredienti

Latte Solo di Bruna, Sale, Caglio

Certificazioni

DOP - Denominazione di Origine Protetta
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia

Azienda Agricola Valserena

1 Kilogrammo

24,11      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Avvicinandosi a questo Parmigiano si viene investiti dalla sua intensità elevata e persistente senza mai scivolare nell'eccesso. Tutto rimane perfettamente equilibrato.

Crosta, brodo, vaniglia con note di noce moscata ed un leggero sentore di frutta esotica sono le principali sfumature che riconoscerete.

Ingredienti

Latte Solo di Bruna, Sale, Caglio

Certificazioni

DOP - Denominazione di Origine Protetta
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia

Azienda Agricola Valserena

1 Kilogrammo

34,33      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

LAGONE (Confezione di circa 500 g)

Fattoria Sociale Balancin

1 Pezzo

6,67      =

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Descrizione

Descrizione

Il Pioniere è un formaggio preparato solo con latte intero e solo della mungitura del mattino, la crosta viene colorata di nero per distinguerlo e viene stagionato nella nostra cantina sotto terra

Iris - Az. agricola biologica

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 22 mesi

Persegona Az. agricola

500 grammi

10,39 € 20,78/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Gran Biologico 1 Kg

Persegona Az. agricola

1 Kilogrammo

19,44      =

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Descrizione

Descrizione

Con solo latte di mucca - € 15, 00 Kg - ca. 250 gr (peso variabile)

La fattoria di Urs

250 grammi

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Descrizione

Descrizione

La Scamorza affumicata pugliese è un formaggio fresco dal sapore delicato, ricoperto da una pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la scamorza di Querceta è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere.
Potrai scegliere tra la scamorza bianca e quella affumicata, disponibile in diversi formati: scamorza, filone, ciliegine e tante altre divertenti formine.

Ingredienti

Latte vaccino, siero di latte, caglio. sale senza aggiunta di coloranti e conservanti

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La burrata è un latticino fresco tipico pugliese, a pasta molle filata e farcita con panna e straccetti di mozzarella. È caratteristico per gli straccetti filati presenti nella pasta mixati con panna che riempiono il sacchetto di pasta di mozzarella. Presenta un colore bianco latte. E’ un prodotto che trovate tutto l’anno perché prodotto ogni giorno nel nostro laboratorio dalle mani sapienti del mastro casaro. Querceta produce burrata biologica, dal latte munto ogni mattina nella nostra stalla dalle vacche del nostro allevamento.

Querceta

100 grammi

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Descrizione
SCACCO

1 Kilogrammo

18,33      =

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Descrizione

Il Caciocavallo pugliese è un formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino o giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Questo caciocavallo stagionato viene conservato per 12 mesi rendendolo uno dei latticini pugliesi più ricercati e di alta qualità

Querceta

300 grammi

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico 24 Mesi VACCA ROSSA

La Villa

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 22 - 26 mesi BIO. Confezione da 1000 - 1300 gr

Azienda agricola Ciaolatte

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano da agricoltura Biologica stagionato 24 mesi. Confezionato sottovuoto (circa 1 Kg)

Goldoni

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano da agricoltura Biologica stagionato 24 mesi. Confezionato sottovuoto (circa 200 gr)

Goldoni

1 Pezzo

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Descrizione

Descrizione

La burrata è un latticino fresco tipico pugliese, a pasta molle filata e farcita con panna e straccetti di mozzarella. È caratteristico per gli straccetti filati presenti nella pasta mixati con panna che riempiono il sacchetto di pasta di mozzarella. Presenta un colore bianco latte. E’ un prodotto che trovate tutto l’anno perché prodotto ogni giorno nel nostro laboratorio dalle mani sapienti del mastro casaro. Querceta produce burrata biologica, dal latte munto ogni mattina nella nostra stalla dalle vacche del nostro allevamento.

Querceta

500 grammi

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Descrizione
a'Muzzarell

250 grammi

4,22 € 16,88/Kg      =

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Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 12 - 16 mesi BIO. Confezione da 1000 - 1300 gr

Azienda agricola Ciaolatte

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

PARMIGIANO REGGIANO stag. 48 mesi confezione sottovuoto

Azienda Agricola Campelli

1 Kilogrammo

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Descrizione

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

300 grammi

8,33 € 27,77/Kg      =

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Ingredienti e Certificazioni
SCACCO

1 Pezzo

4,22      =

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Descrizione

RICOTTA FRESCA (Confezione di circa 320 g)

Fattoria Sociale Balancin

1 Pezzo

2,78      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato minimo 30 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 1Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".

Santa Rita

1 Kilogrammo

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Descrizione
a'Muzzarell

250 grammi

4,22 € 16,88/Kg      =

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Descrizione

Eccezionale e fresco, il Cacioricotta pugliese di Querceta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una leggera nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o grattugiato a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco o insalate. Il cacioricotta fresco di Querceta è disponibile anche speziato al peperoncino e all’origano.

Ingredienti

Latte, caglio, sale, senza aggiunta di coloranti né conservanti

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ricotta biologica da puro siero 300 g

Ingredienti

siero di latte, sale, acido citrico

Fattoria ZOFF

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto 100% italiano

cortedeisapori

500 grammi

6,11 € 12,22/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Fiore all’occhiello della nostra produzione, il Provolone stagionato ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Il formaggio provolone è ottimo se abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.

Ingredienti

Latte vaccino, siero innesto, caglio, sale. Senza l’aggiunta di coloranti né aromatizzanti.

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Bio stagionato in pezzi da 300 gr ca confezionato sottovuoto

Certificazioni

AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Parmigiano

1 Pezzo

6,83      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Bio stagionato [1Kg ca], confezionato sottovuoto

Certificazioni

AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Parmigiano

1 Kilogrammo

22,78      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano da agricoltura Biologica stagionato 24 mesi. Confezionato sottovuoto (circa 500 gr)

Goldoni

1 Pezzo

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Descrizione

Descrizione

Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

450 grammi

10,56 € 23,47/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

1,1 Kilogrammi

24,44 € 22,22/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano da agricoltura biologica stagionato 12 - 14 mesi confezionato sottovuoto Kg.1 circa

Goldoni

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano Bio stagionatura 48 - 50 mesi circa 800gr CONFEZIONE REGALO Scatola avana + miele di castagno

Azienda agricola Ciaolatte

1 Confezione

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Descrizione

Descrizione

confezione

a'Muzzarell

250 grammi

4,22 € 16,88/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 22-26 mesi, confezione da 500 g.

Azienda agricola Ciaolatte

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Eccezionale e fresco, il Cacioricotta pugliese di Querceta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una leggera nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o grattugiato a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco o insalate. Il cacioricotta fresco di Querceta è disponibile anche speziato al peperoncino e all’origano.

Ingredienti

Latte, caglio, sale, senza aggiunta di coloranti né conservanti

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Casanova

100 grammi

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Descrizione

Frico con formaggio Latteria ZOFF nelle versioni: patate o patate e speck, patate e cipolla, patate e erbe aromatiche

Fattoria ZOFF

1 Pezzo

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Descrizione

Descrizione

I nodini di Querceta sono gustose e fresche trecce di mozzarelle pugliesi, preparate con latte di mucca munto e lavorato artigianalmente in giornata, seguendo le antiche tradizioni locali. Una mozzarella bio dal gusto eccezionale, disponibile in diversi formati: il Fior di Latte, la Treccia, il Nodino, la Sfoglia.

Ingredienti: latte vaccino, siero di latte, caglio, sale. Senza conservanti né aromatizzanti e additivi del gusto.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte.

Consiglio: per assaporare appieno il gusto delle mozzarelle si consiglia di tenerle a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di consumarle.

Mozzarella pugliese 100% Biologica

Querceta

300 grammi

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Descrizione

Descrizione

è il Re della ns. produzione. E' un formaggio vaccino a pasta cotta semidura dal profumo piacevole e dal gusto pastoso e saporito. L'interno presenta sfoglia ed occhiatura ad occhio di pernice. Il latte proviene solo dalle incontaminate terre molisane dell'Alto Molise e del Matese. La pezzatura media varia tra i 1, 8 e 2 Kg

Molise Sapori

1 Kilogrammo

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Descrizione

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

300 grammi

8,33 € 27,77/Kg      =

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Ingredienti e Certificazioni
SCACCO

1 Kilogrammo

6,67      =

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Descrizione

La burrata è un latticino fresco tipico pugliese, a pasta molle filata e farcita con panna e straccetti di mozzarella. È caratteristico per gli straccetti filati presenti nella pasta mixati con panna che riempiono il sacchetto di pasta di mozzarella. Presenta un colore bianco latte. E’ un prodotto che trovate tutto l’anno perché prodotto ogni giorno nel nostro laboratorio dalle mani sapienti del mastro casaro. Querceta produce burrata biologica, dal latte munto ogni mattina nella nostra stalla dalle vacche del nostro allevamento.

Querceta

300 grammi

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico 12 Mesi

La Villa

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

(Stravecchio)

Montagnana

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

La Scamorza fresca di Querceta è un formaggio fresco dal sapore delicato, e una pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la Scamorza è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere. Disponibile sia bianca che affumicata, in diversi formati: scamorza, filone, ciliegine, divertenti formine. La Scamorza stagionata è chiamata Scamorzone, dal sapore più pronunciato e leggermente piccante.

Ingredienti

Latte vaccino, siero di latte, caglio, sale. Senza aggiunta di coloranti e conservanti.

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Formaggio Lagarese™ viene realizzato impiegando il latte prodotto dalle nostre mucche e trasformato appena dopo la mungitura. Questo è un formaggio a pasta cruda che viene realizzato ponendo la cagliata del latte appena munto in apposite fuscelle, seguirà salatura e stagionatura. Il marchio Lagarese™ rispecchia una località ben precisa, Lagarò Lupinacci, adiacente al parco nazionale della Sila ed al lago Cecita, ed una tradizione casearia che si tramanda da secoli. Questa località racchiude in se le bellezze del meraviglioso altopiano della Sila con i suoi verdi pascoli. Con il marchio Lagarese™ volgiamo proporvi di riscoprire gli antichi sapori dell'altopiano. Mangiando questo prodotto riuscirete a percepire il gusto forte del latte e delle erbe che mangiano le nostre mucche ogni giorno, insieme al suo magnifico profumo (solo dopo aver mangiato la prima fetta). Quindi, acquistando questo prodotto, aspettatevi un gusto forte dal mese di Aprile al mese di Settembre e un gusto delicato da Ottobre a Marzo; tutto questo semplicemente perchè le mucche nel primo periodo, pascolano allo stato brado sui verdi prati e nel secondo periodo vengono alimentate con le scorte di fieno effettuate nei mesi estivi. La filosofia che pilota questo caseificio è quella di offrire prodotti di altissima qualità, naturali e genuini, utilizzando esclusivamente tre semplici ingredienti nel rispetto della natura e dei sapori che la tradizione locale impone: latte, caglio e sale. La nostra produzione è orientata sulla reperibilità delle materie prime a kilometro zero, o forse meglio dire "a centimetro 0". La nostra azienda adotta da sempre il metodo artigianale rispettando il consumatore, sia in termini salutistici e sia in termini qualitativi. il formaggio Lagarese™ può essere utilizzato per antipasti, contorni o grattuggiato.

Azienda agricola Serravalle

1 Kilogrammo

19,07      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 0.5 Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".

Santa Rita

500 grammi

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Descrizione
SCACCO

1 Kilogrammo

16,67      =

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Descrizione

Aromatizzata con rosmarino, timo, basilico, menta piperita, fiori di sambuco, petali di rosa, ortica, salvia, calendula secondo disponibilita'

Ingredienti

latte, sale, caglio

Fattoria ZOFF

500 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 12-16 mesi, confezione da 500 g.

Azienda agricola Ciaolatte

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano da 400 gr

Persegona Az. agricola

400 grammi

9,44 € 23,60/Kg      =

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Descrizione
SCACCO

1 Pezzo

4,44      =

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Descrizione

Come per il Parmigiano (mezzano)

Ingredienti

Come per il Parmigiano

Parmigiano

1 Kilogrammo

18,89      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 24 Mesi - 250g

Persegona Az. agricola

250 grammi

5,89 € 23,56/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - oltre 22 Mesi - 1 Kg

Persegona Az. agricola

1 Kilogrammo

20,78      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato minimo 30 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 0, 5 Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".

Santa Rita

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano BIO STRAVECCHIO [1Kg ca] sottovuoto

Ingredienti

Classico Parmigiano

Parmigiano

1 Kilogrammo

27,78      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Formaggio fresco prodotto con latte intero, di pasta compatta ma piuttosto friabile, colore bianco paglierino con piccole rare occhiature. Il sapore è dolce con il tipico retrogusto acido. Ben si adatta a ogni pasto.

Iris - Az. agricola biologica

600 grammi

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Descrizione

Descrizione

Il Parmigiano-Reggiano BIO 24 mesi è adatto a crudo, per aperitivi e accompagnato con vini resinosi e marsalati. Ma è ottimo caldo nel condimento di saporiti primi piatti "rossi", ma anche in preparazioni più delicate, in bianco. Il nostro Parmigiano Stagionato 24 mesi sta bene con tutto!

Ingredienti

Latte fresco vaccino, caglio, sale. Non sono ammessi additivi.

Società Agricola Biavardi

1 Kilogrammo

21,00      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

I nodini di Querceta sono gustose e fresche trecce di mozzarelle pugliesi, preparate con latte di mucca munto e lavorato artigianalmente in giornata, seguendo le antiche tradizioni locali. Una mozzarella bio dal gusto eccezionale, disponibile in diversi formati: il Fior di Latte, la Treccia, il Nodino, la Sfoglia.

Ingredienti: latte vaccino, siero di latte, caglio, sale. Senza conservanti né aromatizzanti e additivi del gusto.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte.

Consiglio: per assaporare appieno il gusto delle mozzarelle si consiglia di tenerle a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di consumarle.

Mozzarella pugliese 100% Biologica

Querceta

150 grammi

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Bio vecchio [1Kg ca] sottovuoto

Parmigiano

1 Kilogrammo

26,67      =

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Descrizione

Descrizione

Il Caciocavallo pugliese è un formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino o giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Questo caciocavallo stagionato viene conservato per 12 mesi rendendolo uno dei latticini pugliesi più ricercati e di alta qualità

Querceta

300 grammi

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Descrizione

Descrizione

Fiore all’occhiello della nostra produzione, il Provolone stagionato ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Il formaggio provolone è ottimo se abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.

Ingredienti

Latte vaccino, siero innesto, caglio, sale. Senza l’aggiunta di coloranti né aromatizzanti.

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Gran Biologico

Persegona Az. agricola

500 grammi

9,72 € 19,44/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Punta di Parmigiano Reggiano Bio stagionatura 48 -50 mesi di 700-800 gr circa in CONFEZIONE REGALO in scatola personalizzata su misura con confezione balsamo Saba

Azienda agricola Ciaolatte

1 Confezione

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Descrizione

Descrizione

E' il Caciocavallo molisano con tartufo. E' un formaggio vaccino a pasta cotta semidura dal tipico profumo tartufato. Contiene pezzi (contenuto 2%) di tartufo nero estivo (T. aestivum V.). Presenta l'interno una sfoglia ed occhiatura ad occhio di pernice. Il latte proviene solo dalle incontaminate terre molisane dell'Alto Molise e del Matese. La pezzatura media varia tra i 1, 8 e 2 Kg

Molise Sapori

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Ricotta 1 cestino da Kg

Ingredienti

Ricotta 1 cestino da kg

Persegona Az. agricola

1 Kilogrammo

8,89      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano-reggiano TRIS Verticale 300 gr. (12+24+36 mesi) SCATOLA AVANA (3 ottime annate)

Azienda agricola Ciaolatte

1 Confezione

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Descrizione

CACIOTTA DOLCE (Forma di circa 800 g)

Fattoria Sociale Balancin

1 Pezzo

8,89      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano-reggiano 24 mesi 700 gr. SHOPPER personalizzata "ciaolatte"

Azienda agricola Ciaolatte

700 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi

Iris - Az. agricola biologica

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale.

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

230 grammi

5,56 € 24,17/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
a'Muzzarell

500 grammi

4,17 € 8,34/Kg      =

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Descrizione

Dop Bio Stagionatura 24 mesi

La Villa

1 Kilogrammo

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Descrizione

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Parmigiano Reggiano prodotto con solo latte di "Bianca Modenese", razza bovina tipica del modenese, produce un latte particolarmente idoneo alla caseificazione del parmigiano. Abbandonata per la scarsa produttività, ora è al centro di un progetto per la valorizzazione e la tutela del patrimonio genetico zootecnico italiano.

Santa Rita

500 grammi

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Stagionatura 34 / 38 mesi

Montagnana

1 Kilogrammo

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Descrizione

Formaggio caciotta Cormons con latte crudo e caglio di capretto. Formaggio cremoso e dal gusto intenso.

Ingredienti

latte, sale, caglio

Fattoria ZOFF

500 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Fiore all’occhiello della nostra produzione, il Provolone stagionato ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Il formaggio provolone è ottimo se abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.

Ingredienti

Latte vaccino, siero innesto, caglio, sale. Senza l’aggiunta di coloranti né aromatizzanti.

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Treccia mozzarella biologica pugliese. Lavorata artigianalmente in giornata, secondo l’antica tradizione. Gustosa e fresca fatta con latte fresco.

Querceta

250 grammi

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Descrizione

Formaggio filato a mano, di pasta omogenea, con rare fessurazioni lacrimanti, colore bianco all’interno e giallo paglierino all’esterno. Il sapore è dolce e più aromatico e intenso col passere del tempo. E’ gustoso alla griglia.

Iris - Az. agricola biologica

600 grammi

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Descrizione

Descrizione

Formaggio di vacca a pasta filata, crosta non trattata in superficie. Lavorazione artigianale

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

440 grammi

8,33 € 18,93/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La mozzarella fiordilatte di Querceta è il latticinio fresco dal sapore eccezionale. La mozzarella fiordilatte per pizza è fatta con latte munto e lavorato in giornata, seguendo metodi e lavorazioni artigianali. Su Made in Masseria potrai scegliere tra diversi formati di latticini pugliesi tra cui ricordiamo: il Fiordilatte, la Treccia, il Nodino, la Sfoglia.

Ingredienti: latte vaccino, siero di latte, caglio, sale. Senza conservanti né aromatizzanti e additivi del gusto.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte.

Consiglio: per assaporare appieno il gusto delle mozzarelle si consiglia di tenerle a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di consumarle.

Prodotto 100% Biologico

Querceta

100 grammi

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Descrizione

Descrizione

Il Caciocavallo pugliese è un formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino o giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Questo caciocavallo stagionato viene conservato per 12 mesi rendendolo uno dei latticini pugliesi più ricercati e di alta qualità

Querceta

300 grammi

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Descrizione

Descrizione

Fiore all’occhiello della nostra produzione, il Provolone stagionato ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Il formaggio provolone è ottimo se abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.

Ingredienti

Latte vaccino, siero innesto, caglio, sale. Senza l’aggiunta di coloranti né aromatizzanti.

Querceta

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 30 - 36 mesi BIO. Confezione da 500 g.

Azienda agricola Ciaolatte

500 grammi

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