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Codice Prodotto
T12
Miscela di fiori edibili per decorare piatti, pizze e dolci
€ 0,00Quantità: 20 grammi
Prezzo per Kg: € 0,00
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (20 g)
Prodotto da
Kirkaia - azienda agricola biologica
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc. Fa parte di un Distretto di Economia SolidaleFrazione Cartoceto 64, 61045 Pergola (PU) - Italia
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Descrizione del prodotto
Certificazioni dell'azienda
Controllo e Certificazione Prodotti BiologiciScelto da 8 Gruppi di Acquisto
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Ottenuto dalla lavorazione della pianta fresca raccolta a mano. L'aglio orsino cresce rigoglioso spontaneo sui ricchi terreni boschivi dell'appennino, ricorda l'aglio ma è molto digeribile e delicato soprattutto se lavorato fresco e giovane. Ricchissimo di proprietà antiossidanti è chiamato appunto, aglio degli orsi, perché sulle Alpi gli orsi se ne cibano in gran quantità al risveglio dal letargo per beneficiarne delle proprietà tonificanti e vermifughe. Consigliato su pasta, risotti, bruschette e come salsa per arricchire pizze e panini. Per la pasta: allungare la quantità di pesto desiderata con un po di acqua di cottura così da miscelare al meglio pasta e condimento. Per un risotto: aggiungere il pesto a metà cottura dopo aver tostato, sfumato e ammorbidito il riso.
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