Olio extravergine di oliva Il corbezzolo Lt 3
Agriturismo Il Corbezzolo
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Olio extravergine di oliva Il corbezzolo Lt 3
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Quantità: 3 Litri
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
L'olio extravergine di oliva "Il Corbezzolo", ottenuto da un giusto mix varietale di moraiolo per il 70%, frantoio e leccino per il 15%, viene prodotto in quantità limitata adottando i sistemi tradizionali di raccolta a mano (brucatura) e di spremitura a freddo (sinolea).La sua altissima qualità è dovuta ad un livello di acidità inferiore allo 0, 2% ed un altissimo numero di polifenoli.Queste caratteristiche garantiscono un sapore ricco e delicato ed una lunga durata nel tempo. Per ottenere tutto ciò le olive vengono raccolte quando non hanno ancora raggiunto la piena maturazione e macinate giorno per giorno. L'olio "Il Corbezzolo" ha ottenuto diversi riconoscimenti : alla Fiera dell'agricoltura biologica di Umbertide ha ottenuto il massimo punteggio nel panel test, inoltre è stato selezionato più volte dalla Regione Umbria per rappresentarla a BIOL ( premio internazionale dell' olio extravergine di oliva da agricoltura biologica).Certificazioni dell'azienda
Associazione Italiana Agricoltura Biologica
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
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Descrizione
]Olio extra vergine d'oliva prodotto da olive Multicultivar di Leccino, Ogliarola e Coratina.
Estratto a freddo secondo le antiche tradizioni artigianali, per consentire di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche delle olive e di offrire un olio extraverginedi oliva ricco di polifenoli e di proprieta' antiossidanti.
Ingredienti
Olive Leccino, Ogliarola, Coratina
Descrizione
Olio extravergine di oliva ricavato dalla spremitura delle nostre olive, confezioni da 1 LT.
Descrizione
Olio extra vergine di oliva di categoria superiore estratto a freddo in moderni impianti oleari, ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Da olive di varietà Carolea, Roggianella, Tonda di Filogaso e Dolce di Rossano, si presenta giallo verdolino, dal sapore aromatico, ma con una base dolce e delicata, quest'ultima, caratteristica peculiare nel panorama degli oli nazionali, è dovuta alla particolare composizione del terreno della Sila Greca e al suo clima perfetto per questa pianta.
5 Litri
Descrizione
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredienti
Olive
Descrizione
Cultivar: Carolea 100%.
Tipologia Prodotto: olio extravergine di oliva monocultivar.
Zona di Produzione: Lamezia Terme (CZ) Calabria.
Altitudine media degli oliveti: collina 100- 500 s.l.m.
Periodo di raccolta: fine ottobre - inizio Novembre.
Metodo di raccolta: bacchiatura e/o agevolatori meccanici.
Frangitura tradizionale: a freddo (temperature inferiori a 27gradi).
Certificazioni: 100% prodotto Italiano e tracciato secondo Sian.
Caratteristiche, profumo e Gusto: classificabile come fruttato di media intensità, con sentore di erba fresca, sapore leggermente amaro e piccante con retrogusti di carciofo e mandorlo.
Consigli: conservare al riparo dalla luce e in luogo fresco e asciutto.
Abbinamenti: adatto per i condimenti di cibi crudi e cotti, ideale per salse che accompagnano primi e secondi piatti di carne o di pesce. Lo si consiglia anche per le fritture in quanto la sua elevata resistenza al calore permette di migliorare le pietanze senza degradare il valore nutrizionale.
Disponibile nei formati:
5lt (ct da 4 lattine);
750ml (ct da 12 bottiglie antirabbocco);
500ml (ct da 12 bottiglie antirabbocco);
250ml (ct da 20 bottiglie antirabbocco).
Ingredienti
Unica varietà di oliva Carolea estratta a freddo prodotta e spremuta a Lamezia Terme
Descrizione
Olio extravergine di oliva non filtrato dal nostro uliveto a Covignano, Rimini Da varietà Correggiolo 70% Leccino 30% Molito a freddo
Descrizione
Olio di oliva Biologico Siciliano
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
0,75 Litri
Descrizione
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredienti
Olive
Descrizione
Tanica da 3 litri di olio extravergine di oliva Angimbe Natures
Ingredienti
Olio di olive verdi
3 Litri x 4 = 12 Lt
Descrizione
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA ANNATA 2021 MESE NOVEMBRE
L’Olio Extra Vergine di Oliva dell’Azienda Agricola Colletti Maria Giovanna viene prodotto a Ribera in provincia di Agrigento dalle tipiche cultivar del territorio agrigentino: Biancolilla e Nocellara del Belice.
Bastano poche gocce a crudo per esaltare i sapori e gli aromi della cucina mediterranea, conferendo al piatto un tocco di assoluta classe. Caposaldo della dieta mediterranea e degli alimenti più consumati nella nostra penisola, negli ultimi decenni l’Olio EVO è stato proposto in una ricca e ampia offerta con prodotti improntati più sulla quantità che sulla qualità. L’Olio dell'azienda agricola Colletti Maria Giovanna appartiene a quella cerchia di Extra Vergini che vogliono promuovere la vera autenticità del prodotto e conservare quel patrimonio culturale unico e inimitabile che caratterizza la nostra nazione.
Le olive dell’EVO dell'azienda agricola Colletti Maria Giovanna vengono raccolte esclusivamente a mano e portate a Ribera. Una volta giunte nel frantoio, vengono defogliate e spremute a freddo attraverso un processo detto molitura. Attraverso questa procedura si riesce ad estratte tutta la fragranza e aromaticità del frutto delle olive per produrre un olio di grande qualità.
Dal colore verdolino, impreziosito da bagliori dorati, l’Olio dell'azienda agricola Colletti maria Giovanna ha una consistenza viscosa e densa. È caratterizzato da un ampio e ricco bouquet con note vegetali e verdi in primo piano: erbette di campo, foglia di pomodoro, carciofino selvatico, peperone verde e macchia mediterranea. Infine una sensazione piccante e piacevolmente amara chiude l’elegante bagaglio olfattivo. L’assaggio, in linea con quanto percepito all’olfatto, rivela un corpo raffinato, intenso e forte, ma anche delicato e fragrante, con lunghe scie aromatiche.
Ingredienti
Olive
5 Litri x 2 = 10 Lt
Descrizione
OLIO EVO 0.75 Le caratteristiche di quest’olio e di un fruttato leggero con sentore di amaro piccante e mandorle alla vista un colore verde intenso con riflessi dorati che conferiscono all’olio un gusto deciso e corposo esaltato dalla cucina mediterranea nel suo utilizzo al crudo. Un minimo d'ordine e di 6 bottiglie.
Certificazioni
BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
0,75 Litri
Descrizione
La Peranzana è contraddistinta da una forma affusolata, per esaltarne con ancora maggiore intensità il sapore, la raccolta durante l’invaiatura dell’olive avviene in due momenti diversi: per metà verdi e per metà nere. L’olio prodotto ha una bassissima acidità ed un gusto leggermente piccante, caratteristiche queste che lo rendono molto equilibrato e bilanciato, assaporato e gustato a crudo. Presenta un alto contenuto di clorofilla e carotenoidi, oltre che un tempo di irrancidimento più lungo rispetto agli altri oli.
In cucina: indicato per quei piatti di cui si vuole esaltare l’odore erbaceo, preferibilmente da utilizzare a crudo su insalate, piatti freddi o caldi a base di ortaggi.
Descrizione
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredienti
Olive
Descrizione
Caratteristiche Prodotto : olio extravergine di oliva Biologico, Monocultivar "Ogliarola Garganica" è un denocciolato che si presenta come un fruttato medio con spiccate sensazioni olfattive di mela gialla croccante, mandorla fresca, ma anche una sensazione di erba appena sfalciata. In bocca entra molto morbido e avvolgente con suggestioni di frutta secca. Il piccante è leggermente più presente dell’amaro ma nel complesso presenta una buona coerenza tra naso e palato con una discreta piacevolezza complessiva.
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
0,5 Litri x 10 = 5 Lt
Descrizione
Olio Extravergine di Oliva Siciliano prodotto nell'agro di Sciacca in provincia di Agrigento da cultivar Cerasuola, Biancolilla, Nocellara in latta da 5L.
L'olio proviene da terreni ancora non certificati in biologico ed in cui non è stato effettuato nessun trattamento chimico.
1 Confezione
Descrizione
L’Olio Extra Vergine “Masseria Barone Melodia” è ottenuto da frangitura con macine in granito ed estrazione a freddo da olive selezionate dai tipici cultivar Coratina, Ogliarola e Peranzana. Dal sapore equilibrato e un profumo delicato, è l’olio ideale per condimenti a crudo, su insalate, zuppe e pesce. Ottimo anche in cottura e per fritture. OLIVE e PRODUZIONE Zona: Italia Cultivar: Coratina, Ogliarola e Peranzana Periodo della Raccolta: da ottobre a gennaio Metodo di Raccolta: a mano e con agevolatori meccanici Pulitura: defogliazione e separazione corpi estranei Frangitura: macine in granito Tempi di Lavorazione: entro 24 ore dalla raccolta Estrazione: tradizionale e ciclo continuo, a temperatura controllata, entro 26°C Filtraggio: cotone Stoccaggio: in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata Imbottigliamento: semi-automatico e controllo automatico di livello
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Ultimo aggiornamento: 29-10-2019
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