Olio extravergine di oliva Il corbezzolo Lt 3

Agriturismo Il Corbezzolo

L'olio extravergine di oliva "Il Corbezzolo", ottenuto da un giusto mix varietale di moraiolo per il 70%, frantoio e leccino per il 15%, viene prodotto in quantità limitata adottando i sistemi tradizionali di raccolta a mano (brucatura) e di spremitura a freddo (sinolea).La sua altissima qualità è dovuta ad un livello di acidità inferiore allo 0, 2% ed un altissimo numero di polifenoli.Queste caratteristiche garantiscono un sapore ricco e delicato ed una lunga durata nel tempo. Per ottenere tutto ciò le olive vengono raccolte quando non hanno ancora raggiunto la piena maturazione e macinate giorno per giorno. L'olio "Il Corbezzolo" ha ottenuto diversi riconoscimenti : alla Fiera dell'agricoltura biologica di Umbertide ha ottenuto il massimo punteggio nel panel test, inoltre è stato selezionato più volte dalla Regione Umbria per rappresentarla a BIOL ( premio internazionale dell' olio extravergine di oliva da agricoltura biologica).