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Oli vegetali
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Oli vegetali
Descrizione
Olio di colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. Profumo deciso e ampio, con ricchi sentori vegetali di erba fresca falciata, carciofo, cardo e spiccati toni balsamici di menta e rosmarino. Gusto elegante e complesso, con note di lattuga, pepe nero e mandorla. Piccante spiccato e amaro presente e armonico. - Bottiglia da 0.5 lt
0,5 Litri x 6 = 3 Lt
Descrizione
Da Olive di qualità Ogliarola e Cellina di Nardò, provenienti da alberi secolari, dell’ età media di 300 anni, trattati solo con metodi naturali, molite entro poche ore dalla raccolta, a freddo, secondo i metodi tradizionali. L’olio di oliva, da sempre associato ai riti sacri, più che un semplice alimento assume il ruolo di medicina. La bassa acidità libera e l’elevata quantità di polifenoli presenti nel nostro olio aiutano infatti a contrastare l’invecchiamento cellulare e a ridurre il rischio di tumori.
Ingredienti
Olio extravergine di oliva
5 Litri
Descrizione
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto dalle olive siciliane “Nocellara Etnea” mediante procedimenti meccanici. Da conservare al riparo dalla luce e dal calore.
Ingredienti
Olive Nocellara Etnea, peperoncino
Descrizione
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto dalle olive siciliane “Nocellara Etnea” mediante procedimenti meccanici. Da conservare al riparo dalla luce e dal calore.
Ingredienti
Olive Nocellara Etnea
Olio di oliva
Descrizione
Estratto a freddo 100% Italiano. Prodotto da olive selezionate e raccolte direttamente dalla nostra azienda.
E’ l’ideale in tavola poiché insaporisce anche i cibi più leggeri senza sovrastarne il gusto.
L’abbinamento olio-cibo: Vale il principio di equipotenza.
Piatti considerati dai sapori decisi-forti, si sposano con extravergini dal profumo e dal gusto aromatico alto.
Viceversa piatti delicati vogliono oli poco saporiti tendenzialmente dolci.
Per le caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono l’extra vergine Bova si presta a molteplici impieghi.
Non è mai eccessivamente amaro e neppure piccante, è delicato e insieme sapido, è fine e insieme ricco di note fruttato.
Per via dell’alto potere condente che possiede e delle pressatura a freddo se ne versa una piccola quantità per conferire ai cibi la necessaria impronta di gusto e fragranza.
Ingredienti
Olive
1 Litri x 6 = 6 Lt
Descrizione
IO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
5 Litri x 2 = 10 Lt
Descrizione
Olio Estratto a freddo, di qualità superiore.
Ha un colore verde con riflessi dorati e un'aroma fruttato, con nette percezioni erbacee verdi di intensità media, accompagnate da sentori di mandorla verde e carciofo.
Il gusto è amaro medio/piccante, quasi intenso e persistente.
Campagna olearia 2021/22.
Ingredienti
Olive Biologiche Italiane
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
3 Litri x 8 = 24 Lt
Descrizione
L’olio extra vergine di oliva biologico Manca del Bosco monocultivar carolea è un olio ottenuto dalla molitura di olive biologiche entro le 12 ore dalla raccolta, con metodo di estrazione a freddo. Alla vista colore giallo d’orato con delicati rifl essi verdi. All’olfatto è caratterizzato da intese note di erba fresca appena falciata, pomodoro verde e un retrogusto di mandorle. Al gusto è deciso ed elegante dotato di armonici toni di carciofo e note di frutta secca. L’ amaro e il piccante molto equilibrati. Ottimo su minestre, insalate, pesce e carne.
Ingredienti
Olive
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
3 Litri