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Oli vegetali e animali
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Oli vegetali
Descrizione
L’olio extra vergine di oliva biologico Manca del Bosco monocultivar carolea è un olio ottenuto dalla molitura di olive biologiche entro le 12 ore dalla raccolta, con metodo di estrazione a freddo. Alla vista colore giallo d’orato con delicati rifl essi verdi. All’olfatto è caratterizzato da intese note di erba fresca appena falciata, pomodoro verde e un retrogusto di mandorle. Al gusto è deciso ed elegante dotato di armonici toni di carciofo e note di frutta secca. L’ amaro e il piccante molto equilibrati. Ottimo su minestre, insalate, pesce e carne.
Ingredienti
Olive Bio
Descrizione
Il nostro Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Nocellara rappresenta l’eccellenza più autentica della tradizione olivicola siciliana. Nasce da olive Nocellara selezionate, coltivate nei nostri uliveti e lavorate esclusivamente da noi, seguendo una filiera corta e controllata in ogni fase. La raccolta avviene al giusto grado di maturazione e la molitura è effettuata in tempi rapidissimi, per preservare profumi, sapori e proprietà nutritive. Il risultato è un olio dal colore verde intenso, con un profilo aromatico deciso, caratterizzato da note di pomodoro verde, erba fresca e carciofo, tipiche della Nocellara. Al palato è armonico e strutturato, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante, segno distintivo di un olio ricco di polifenoli e di altissima qualità. È ideale per esaltare piatti importanti: carni alla griglia, bruschette, zuppe di legumi, verdure grigliate e piatti della cucina mediterranea. Grazie alla nostra grande produzione, resa possibile da oltre 30.000 alberi di ulivo, riusciamo a offrire un olio extravergine d’eccellenza a un prezzo accessibile, senza rinunciare a qualità, autenticità e genuinità. Scegliere il nostro Monocultivar Nocellara significa portare in tavola un olio vero, intenso e siciliano, direttamente dal produttore, senza intermediari.
Ingredienti
Ingredienti: 100% olive cultivar Nocellara
Descrizione
Produttore i az. agr. Ruffa Gregorio di San Gregorio d'Ippona (VV) Calabria
Descrizione
Prodotto in Calabria tramite spremitura a freddo con soli procedimenti meccanici per mantenere intatte le proprietà organolettiche Le Cultivar maggiormente coltivate: Dolce di Rossano (autoctona) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, altre 20% - Coltivazione biologica con inerbimento - Potatura a vaso policonico - Metodo di raccolta manuale direttamente dalla chioma drupe appena invaiate. - Molitura entro le 24 ore con frantoio a ciclo continuo a freddo - Deposito per la decantazione naturale su cisterne inox senza filtraggio - Travaso dopo quattro mesi circa e imbottigliamento nel nostro laboratorio✅ Confezione pratica in cucina ✅ Questo Olio EVO è prodotto a Santa Sofia d'Epiro (Cs) Calabria che si affaccia sulla Valle del Crati altitudine media 400 slm ✅ È di qualità superiore ottenuto direttamente da olive italiane e unicamente mediante procedimenti meccanici ✅ Questo Olio Extravergine di Oliva è il succo estratto dall'olivo appena raccolto. NON FILTRATO ✅ Essenziale per la preparazione di primi piatti, secondi di carne e pesce, verdure cotte e crude ✅ EVO di qualità differente da quello di produzione massiva e industriale, con caratteristiche organolettiche di aroma e sapore che non troverai negli oli industriali ✅ Bag in Box protegge l'olio dall'aria prevenendo l'ossidazione ✅ Bag in Box pratico e comodo con rubinetto erogatore anti goccia ✅ Bag in Box dopo l'apertura il prodotto contenuto rimane inalteratoolio extravergine biologico
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
