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Oli vegetali e animali
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Oli vegetali
Descrizione
L’olio extra vergine di oliva biologico Manca del Bosco monocultivar carolea è un olio ottenuto dalla molitura di olive biologiche entro le 12 ore dalla raccolta, con metodo di estrazione a freddo. Alla vista colore giallo d’orato con delicati rifl essi verdi. All’olfatto è caratterizzato da intese note di erba fresca appena falciata, pomodoro verde e un retrogusto di mandorle. Al gusto è deciso ed elegante dotato di armonici toni di carciofo e note di frutta secca. L’ amaro e il piccante molto equilibrati. Ottimo su minestre, insalate, pesce e carne.
Ingredienti
Olive Bio
Descrizione
Prodotto in Calabria tramite spremitura a freddo con soli procedimenti meccanici per mantenere intatte le proprietà organolettiche Le Cultivar maggiormente coltivate: Dolce di Rossano (autoctona) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, altre 20% - Coltivazione biologica con inerbimento - Potatura a vaso policonico - Metodo di raccolta manuale direttamente dalla chioma drupe appena invaiate. - Molitura entro le 24 ore con frantoio a ciclo continuo a freddo - Deposito per la decantazione naturale su cisterne inox senza filtraggio - Travaso dopo quattro mesi circa e imbottigliamento nel nostro laboratorio✅ Confezione pratica in cucina ✅ Questo Olio EVO è prodotto a Santa Sofia d'Epiro (Cs) Calabria che si affaccia sulla Valle del Crati altitudine media 400 slm ✅ È di qualità superiore ottenuto direttamente da olive italiane e unicamente mediante procedimenti meccanici ✅ Questo Olio Extravergine di Oliva è il succo estratto dall'olivo appena raccolto. NON FILTRATO ✅ Essenziale per la preparazione di primi piatti, secondi di carne e pesce, verdure cotte e crude ✅ EVO di qualità differente da quello di produzione massiva e industriale, con caratteristiche organolettiche di aroma e sapore che non troverai negli oli industriali ✅ Bag in Box protegge l'olio dall'aria prevenendo l'ossidazione ✅ Bag in Box pratico e comodo con rubinetto erogatore anti goccia ✅ Bag in Box dopo l'apertura il prodotto contenuto rimane inalteratoolio extravergine biologico
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
La fusione lenta per circa 40 giorni del nostro olio extravergine di oliva e di peperoncino locale crea uno sposalizio perfetto per dare una nota piccante ai tuoi piatti! Ottimo sulla pizza, ma anche su un bel piatto di pasta o sulla carne
Ingredienti
Disponibile nel formato da 250ml Ingredienti: Olio extravergine di Oliva Sadafè (98%), peperoncino essiccato locale (2%).
