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Orzo perlato
€ 1,90
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 3,80
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Prezzo ai GAS: € 1,80 € 3,60/Kg
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
Azienda Agricola La Castellina Cortonese
C.S. Cignano 32 - Loc. Cignano, 52044 Cortona (AR) - Italia
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€ 0,00
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Codice Prodotto
ORZODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Prodotto 100% italianoAllergeni
Cereali
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Descrizione
Orzo perlato biologico, in confezione sottovuoto da 500g
Ingredienti
Orzo da agricoltura biologica
Descrizione
Nell’orzo perlato viene rimossa la parte più esterna della cariosside, rendendo il prodotto meno ricco di fibre e più facile da cucinare
Descrizione
L'orzo è un cereale ricco di sali minerali: fosforo (abbondante), calcio, ferro, potassio, silicio e vitamine: A1, B1 e B2. Il fosforo presente in misura maggiore, rende questo cereale ideale per chi svolge attività intellettuali, ma non solo, per le sue qualità intrinseche, si rivela anche un ottimo antidiarroico, emolliente, diuretico e rinfrescante.
La differenza sostanziale tra quello perlato e quello decorticato è prettamente legata al processo di raffinazione: mentre quello decorticato subisce solamente la separazione della lolla (involucro esterno privo benefici nutrizionali), in quello perlato, a quest'ultima, sussegue un'abrasione.
Modalità d'Uso:
Può essere cucinato con gli stessi crismi del riso, da solo o in combinazione di legumi o di altri cereali.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.
Descrizione
I cereali Girolomoni® sono coltivati dai nostri soci sulle colline umbre e marchigiane, con metodo biologico.
La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originario dei chicchi appena raccolti, mantenendo inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
Descrizione
ORZO PERLATO ASTARTIS è una nuova varietà ricca di sali minerali, vitamine e di betaglucani, utili per rinforzare il sistema immunitario e per ridurre il colesterolo “cattivo” LDL e aumentare quello “buono” HDL. Dal sapore amabile, si cuoce in circa 30-40 minuti, per preparare ottimi piatti a base di cereali, minestroni e zuppe di verdure oppure, cucinato allo stesso modo di un risotto e diventa orzotto! L’orzo è consigliato con radicchio rosso e cubetti di speck oppure con i funghi, ma anche con le zucchine o il pesce.
Descrizione
I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.
Descrizione
L'orzo perlato coltivato alle Cascine Orsine seguendo i principi dell'agricoltura Biodinamica è una varietà a chicco grosso (distico), essendo un cereale vestito richiede la decorticatura, il perlato subisce una lavorazione approfondita che favorisce una cottura più rapida circa 30 minuti senza ammollo preventivo.
Certificazioni
DEMETER - Demeter Associazione Italia
Descrizione
Provengono prevalentemente da coltivazioni del territorio nazionale, raccolti in un consorzio di piccoli produttori bio, che escludono l’uso di diserbanti, concimazioni chimiche, anticrittogamici, antiparassitari ecc. I prodotti sono confezionati in atmosfera protettiva per garantire una conservazione lunga e sicura da infestazioni di parassiti.
Ingredienti
Orzo perlato
