PENNE_GRANO_ANTICO_SFUSO_3KG

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€ 13,50

Quantità: 3 Kilogrammi

Prezzo per Kg: € 4,50

Non disponibile

Ordine minimo: 1 Pz (3 Kg)

Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (3 Kg)

Prodotto da

Azienda Agricola Biologica Il Cerreto

Località Cerreto 45, 56045 Pomarance (PI) - Italia

= 2

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Codice Prodotto

PENNE_RIGATE_GRANO_ANTICO_SFUSO_3KG

Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

pasta grano antico (turanico, cappelli) sfuso 3Kg

Certificazioni dell'azienda

Scelto da 4 Gruppi di Acquisto

Gas Versilia - Viareggio (LU) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - Gas Lunigiana - Aulla (MS) - Gas Caneva - Caneva (PN)

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Descrizione

Prodotto 100% italiano

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Medburger tofu zucchine 180gr fisso

Lo Spaccio

1 Pezzo

~~$ 5,00~~ $ 4,26 = 1

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Descrizione

Mela biologica disidratata a freddo, senza zuccheri e conservanti aggiunti

Ingredienti

Mela bio disidratata

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Mela biologica disidratata senza zucchero

Società Agricola Malbosca

1 Confezione

$ 1,92 = 0

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Descrizione

Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al frumento, è molto meno produttivo e viene raccolto ancora rivestito da una cuticola, la quale dev'essere allontanata per consentirne il consumo.
La bassa produttività unita al processo di scorticatura, dermina un prezzo 10 volte maggiore rispetto a quello del frumento.
Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio) e Zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).
Il mulino utilizzato per la lavorazione dei questa farina (molino a pietra), viene utilizzato esclusivamente per la lavorazione di cereali alternativi al frumento (riso, kamut, orzo, mais...), pertanto non presenta tracce di quest'ultimo, ideale per chi desidera un'elevato tasso di purezza.
Modalità d'Uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Utilizzare preferibilmente il Dicoccum per la pasta e per i prodotti che non richiedono un'eccessiva lievitazione (biscotti e crostate), e lo Spelta per i prodotti che richiedono invece una lievitazione maggiore (pane e torte).
Unendo della farina di frumento nella misura del 50% si migliora notevolmente la lavorabilità e la propensione alla lievitazione.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Farina di Farro Dicoccum Setacciata Bio - 5 Kg

Bongiovanni S.r.l.

5 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto unicamente da olive di varietà Biancolilla, Pidicullara, Nocellara e Cerasuola, che vengono molite entro le 24 ore mediante procedimenti meccanici, in condizioni che non causano alterazioni dell’acido oleico, in maniera che il prodotto mantenga a lungo tempo, odore, sapore, colore e le peculiarità in esso contenuti.