Martedì, 03 Dicembre 2024 - 18:57:30
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Piselli freschi da sgranare

Piselli freschi da sgranare

€ 4,00

Quantità: 1 Kilogrammo

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Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)

Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)

Prodotto da

Marco Tomassini

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Strada Provinciale 26 - Loc. Sant'angelo in lizzola, 61022 Vallefoglia (PU) - Italia

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Descrizione del prodotto

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RICETTA CREMA DI BUCCE DI PISELLIIngredienti: 700 g di bucce di piselli - 300 g di patate - 1 porro - 2 foglie di alloro - 6 cucchiai di olio extra vergine - 1 cucchiaio di sale grosso - 800 ml di acqua.Sgranate i piselli e utilizzateli per un'altra preparazione.

Togliete le estremità delle bucce dei piselli e tagliatele a pezzi. Sbucciate e tagliate a pezzetti le patate. Affettate il porro..

Mentre portate a ebollizione gli 800 ml di acqua con il sale, fate appassire il porro con 4 cucchiai di olio e le 2 foglie di alloro. Unite le patate e le bucce di piselli. Aggiungete l'acqua e fate bollire per mezz'ora.
Passare tutto al passaverdura o, se preferite, prima frullate e poi passate.

Riportate a ebollizione, facendo ritirare, se necessario.
Alla fine potete aggiungere gli altri due cucchiai di olio oppure un cucchiaio di fecola e un cucchiaio di burro, che farete sobbollire per 5 minuti. Questo trasformerà la crema in una vellutata.
Provatela: buonissima!!

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Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)


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