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CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

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Shampoo per lavaggi frequenti contenente gli estratti di 3 fiori coltivati da me con metodo biologico e raccolti manualmente: Lavanda, Calendula e Malva. La formula è stata accuratamente creata per rispettare la struttura del capello e del cuoio capelluto. Ingredienti da cosmesi eco/bio. Adatto anche ai capelli dei bambini.

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Salsiccia curva piccante di Suino Nero di Calabria, 
 in confezione sottovuoto da 350 g, senza glutine.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.

Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.

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Raccolto e selezionato a mano, viene asciugato naturalmente e macinato a mano con un’antica tecnica attraverso l’ausilio di un crivello, grazie al quale si preserva tutto l’aroma e gli oli essenziali presenti. Impiegato in numerose ricette, conferisce al cibo sapore ed aroma unici. Utilizzato come decotto o infuso, favorisce la secrezione dei succhi gastrici, ottimo digestivo. È anche antispasmodico, antisettico, vermifugo, calmante, analgesico ed espettorante. Spesso cresce spontaneo in azienda. Se coltivato, viene sempre rispettato il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.

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In collaborazione con il pastificio artigianale Columbro di Fano, che si dedica alla produzione di pasta biologica da oltre 40 anni, sono di recente nati due nostri nuovi prodotti semintegrali trafilati al bronzo: Tagliatelle a nido e Paccheri.
La particolare trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una consistenza ideale, con la giusta porosità e rugosità per assorbire ed esaltare tutti i sapori del condimento. Inoltre, la lenta essiccazione di oltre 36 ore all’interno di celle statiche con una temperatura inferiore ai 60 °C, consente di preservare intatte le qualità nutrizionali delle materie prime, fondamentali per una dieta sana e una migliore digeribilità.

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Prodotto Equosolidale

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Il Deodorante Solido Brioso della linea CO.SO. ti mette di buon umore! Scopri le caratteristiche nella descrizione!

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1 cocomero pesa circa 2Kg

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CONFETTURA DI FICODINDIA BIO AROMATIZZATO CON CANNELLA E MANDORLE BIO

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100% Frutta BIO

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Detersivo per bucato perfetto perfino per lavare lana e seta. Tanica in bioplastica

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Prodotto lavorato tramite il processo di tritatura grossolana (Granellatura) delle mandorle sgusciate pelate tostate, ricche di Vitamina E, Omega 3 e Omega 6. Ideale come ingrediente per la preparazione di pietanze dolci e salate. Da mandorle raccolte ed asciugate sotto il sole della nostra Sicilia, prodotte secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle nostre mandorle. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.

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Lana di pecora selezionata, tosata, lavata, cardata e pettinata a mano. Fibra fine, morbida e di qualità superiore, quasi completamente assenti i residui vegetali e le imperfezioni.
Si può filare con fuso, filatoio o infeltrire a ago. Tutte le lavorazioni possibili.

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Liquore a base di mallo di noci verdi, 38° (fiaschetta da 10 cl). Come nella migliore tradizione la notte di S.Giovanni, il 24 Giugno, le noci verdi precedentemente raccolte dalle piante e selezionate con cura, vengono poste in fusione al riparo dalla luce, sino a cedere le loro proprietà e il loro sapore. Questo intenso e ottimo digestivo, è particolarmente gradito per completare il pasto. Per le sue proprietà da sempre note, è anche un ottimo tonico e un corroborante. Si regala in segno augurale.

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Certificato bio