Descrizione

Il salame nostrano al pistacchio è una deliziosa variante del classico salame, arricchita dalla presenza del pregiato pistacchio. Questa combinazione conferisce al prodotto un gusto unico e inconfondibile, perfetto per gli amanti dei sapori intensi e aromatici.

Descrizione

Salame l'Unico zero conservanti. La preparazione prevede esclusivamente l’uso di carni suine, attentamente selezionate, macinate e condite con sale, pepe e spezie. L’impasto viene poi insaccato in budello gentile di maiale e legato a mano. La particolarità di questo prodotto è che viene realizzato con totale assenza di conservanti. Per garantire la totale salubrità del salame in assenza di questi il processo di asciugatura a freddo è molto più lungo e attento per assicurare un calo peso della carne tale da impedire lo sviluppo di batteri nocivi e iniziare il lungo processo di stagionatura (dai 3 ai 6 mesi ) che gli conferisce il tipico sapore. Inoltre questo salume non contiene zuccheri, fonti di glutine, lattosio e proteine del latte. La genuinità di questo prodotto, fatto in modo naturale e artigianale, fa si che ogni pezzo sia una piacevole scoperta per il palato: questo lo rende un salame unico.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Carne di suino italiano, sale, pepe, spezie, aglio, vino rosso.
Confezionamento: Sottovuoto.
Periodo di stagionatura: 4 mesi.
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 463 Kcal – 1924 Kj
Grassi: 34.9 g
di cui acidi grassi saturi: 9.9 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 36.9 g
Sale: 4.43

Peso indicativo: 800 grammi

Descrizione

Salame tipo cacciatorino con aggiunta di aglio in polvere

Descrizione

Il Salame Sant'Angelo di Brolo è un prodotto gastronomico italiano di eccellenza, l'unico salume siciliano a vantare l'indicazione geografica protetta (IGP). Questo significa che la sua produzione è strettamente legata al territorio di origine, Sant'Angelo di Brolo, in provincia di Messina, e che la sua qualità è garantita da specifiche norme.

Descrizione

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

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75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Descrizione

Salame di puro suino stagionato

Descrizione

Un miele bianco e puro come la neve sulle vette. Prodotto ad oltre 1500 metri di quota, questo miele è una fotografia di un pascolo di montagna. Un miele che ci permette di rientrare tra i produttori del Presidio Slow Food. Rododendro, lampone selvatico, timo serpillo, tiglio... tante specie diverse per un miele complesso fresco e profumato. Perfetto per dolcificare una tisana dalle note fresche (finocchio, anice, menta) o per dare un piacevole brivido a tisane più neutre.

Descrizione

Le api e la biodiversità sono due facce della stessa medaglia. Da una parte c’è l’ape che, essendo la più efficiente tra gli impollinatori, assicura la riproduzione alle piante da fiore arricchendo gli ecosistemi di tante varietà vegetali.
Dall’altra, l’universo verde fornisce all’ape tutti i nutrienti necessari al sostentamento della sua famiglia oltremodo numerosa ed esigente.
Il “Giardino delle api” contiene quattro specie vegetali ognuna importante per la vita di questo importante insetto.
Da una parte, i fiori del kit, assicurano una abbondanza di nettare e polline per tutto il ciclo vegetativo dell’ape (da aprile all’autunno inoltrato) e, dall’altra, i pollini delle piante contengono tutti gli amminoacidi essenziali per la salute dell’intera colonia.

Descrizione

Salame stagionato di anatra Mulard, pezzatura di

240 gr, confezione sotto vuoto.

Descrizione

Salame Gran Riserva a peso, fatto con tutto il maiale e macinato più grosso

Descrizione

Salame di puro suino media stagionatura