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Salsiccia gr 500
€ 5,60
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 11,20
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Da consumarsi entro: 15 giorni dalla data indicata sulla confezione
Prodotto da
Via Provinciale 32 - Loc. Villetta, 55038 San Romano in Garfagnana (LU) - Italia
= 4
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Codice Prodotto
CARNEFRESCA25Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Ingredienti
SALSICCIA Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Spezie ed Aromi Naturali Latte e suoi derivati:assente Conservanti: E252, Glutine: assente Antiossidanti: E301 Allergeni: Assenti Zucchero: Destrosio Colorante: E120 Correttore di acidità:E262 Consumare previa cottura Prodotto presso: IT 9-2561/L/LOA CEScelto da 1 Gruppi di Acquisto
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Descrizione
Salsiccia, luganega in porzione da 1 Kg. La luganega, luganiga o luganica, è un insaccato composto da carne di suino e si presenta nella sua tipica forma arrotolata, detta anche "a chiocciola". Seppur particolarmente diffusa in tutto il Nord Italia, deve il suo nome all'antico distretto romano che comprendeva porzioni di Basilicata, Campania e Calabria, originariamente chiamato Lucania.
La luganega è composta da carne magra di suino, macinata insieme ad una parte di grasso utilizzando una grana medio-piccola e successivamente condita con sale e spezie. Oltre ai migliori tagli di carne suina, la nostra ricetta comprende anche un pò di Grana Padano ed un saporito brodo di carne.
Ingredienti
500 g
Descrizione
Confezione da 2 pezzi dal peso complessivo di circa 440gr.
Ingredienti
Farina di frumento tipo 0 molino Pransani, acqua, olio di semi di girasole, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, patate e salsiccia, olio di oliva sale e origano
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
La salsiccia di suino nero dei Nebrodi al finocchietto è un prodotto tipico siciliano, apprezzato per il suo sapore intenso e aromatico. Nasce dall'unione di carni pregiate di suino nero dei Nebrodi, un'antica razza allevata allo stato brado nei monti Nebrodi, e dal finocchietto selvatico, un'erba aromatica che cresce spontanea in queste zone.
Ingredienti
Ingredienti: Carne di suino (origine Iitalia – Sicilia), Sale, Finocchio (3%), Aromi e spezie, Destrosio, Conservanti: E252 (nitrato di potassio) Non contiene glutine, lattosio e suoi derivati. Budello non edibile. Stagionatura gg 20 - Peso gr 600 - Aromatizzata al finocchietto
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Salsiccia curva piccante di Suino Nero di Calabria,
in confezione sottovuoto da 350 g, senza glutine.
Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.
ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.
Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.
Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.
Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.
Ingredienti
350 g
Descrizione
Salsiccia Stagionata di Cinta Senese, 4 salamini, 180 g totali.
Renieri, dal 1964 un'azienda a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati privi di additivi di Cinta Senese, allevato al pascolo in completa libertà. La limitata produzione i salumi di Cinta Senese particolarmente ricercati.
Il Cinta Senese è una razza suina rustica particolarmente antica diffusa sulle colline toscane, riconoscibile per il manto nero caratterizzato da una cintura bianca. Tutt'ora viene allevata rigorosamente allo stato brado nel suo habitat naturale, con un'alimentazione spontanea a base di ghiande. In ogni ettaro sono allevati al massimo 5 capi, così da assicurare ad ognuno il massimo del benessere animale.
Renieri porta avanti da decenni la tradizione e la cultura del buon mangiare, rispettando a pieno le tradizioni toscane. Ogni fase della loro produzione viene curata personalmente: salatura, stagionatura e insacco vengono seguite in azienda, con grande attenzione ai tempi tecnici delle lavorazioni tradizionali.
Le carni di Cinta Senese hanno proprietà organolettiche uniche, che permettono una più rapida diffusione degli aromi usati per la speziatura, assicurando ai salumi ottime caratteristiche aromatiche.
Tutti i salumi vengono fatti stagionare seguendo i tempi naturali di maturazione, in ambienti appositamente progettati, curati e che favoriscono il ricambio naturale dell’aria.
Il Cinta Senese è fondamentale per la preparazione dei salumi della tradizione toscana: salame toscano, salame all'aglio, buristo, spalla salata, pancetta, capocollo e finocchiona.
Ingredienti
180 g
Descrizione
Salume dell’antica tradizione contadina Molisana realizzato con polpa scelta di suino, sale, peperoncino dolce e finocchietto selvatico.Il processo di stagionatura si completa non prima di 6 settimane. In tal modo il prodotto raggiunge una maturazione ottimale che garantiscequalità nutrizionali e dietetiche eccezionali. Al taglio il prodotto presenta un colore che va dal rosso vivo al rosso intenso; le parti di grasso ricorrono in giusta proporzione rispetto al magro e risaltano per il loro colore bianco. Ogni salsiccia è in confezione sottovuoto da 230 gr circa ciascuno.
Descrizione
Salume realizzato con polpa scelta di suino, sale e tartufo nero dell’Alto Molise. Il processo di stagionatura si completa non prima di 6 settimane. In tal modo il prodotto raggiunge una maturazione ottimale che garantisce qualità nutrizionali e dietetiche eccezionali. Al taglio il prodotto presenta un colore che va dal rosso vivo al rosso intenso; le parti di grasso ricorrono in giusta proporzione rispetto al magro e risaltano per il loro colore bianco. L'aroma è giustamente intenso, caratterizzato da note di rusticità e arricchito dal tartufo nero dell’Alto Molise. Ogni salsiccia è confezionata sottovuoto da 230 grammi.
Descrizione
PESO NETTO: 0, 100 KG; CONSUMARSI ENTRO IL 09/07/2018.
Ingredienti
SALSICCIA TIPO WIENNA CARSOLINO "Alture di Polazzo" SENZA GLUTINE PESO NETTO: 0,100 KG; CONSUMARSI ENTRO IL 01/07/2018. INGREDIENTI: carne di suino 60%, carne di bovino 20%, acqua, sale, destrosio, spezie e aromi; SENZA GLUTINE. STABILIZZANTI: E451-E452; ANTIOSSIDANTE: E301; CONSERVANTE: E250; Da consumarsi previa cottura e conservare in frigo a +2 +4 C° Prodotto e confezionato presso Salumificio Sfreddo, via Giarizzole 37, Trieste. Lab.: IT830L CE, per conto di Società Agricola Samsa Paolo e C. s.s., via Fornaci 1/A, 34070, Fogliano Redipugia, GO. Lotto: 18.100
Descrizione
Tenere ma compatte, sono adatte per una cottura al tegame. Assorbono il fondo di cottura che si potrà personalizzare a piacere. Non adatte per una cottura alla piastra, possono però essere "dorate" a fine cottura con una fiamma più intensa per renderle pi
Descrizione
i capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale. Ottima per guarnire pietanze dolci e salate, è ottenuta tramite il processo di tritatura fine dei pistacchi sgusciati. Coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Pistacchi siciliani 100% non trattati
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