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Sorra atp
€ 8,25
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 16,50
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola di Grigoli Simone
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via della Sofina 6 - Loc. Coltano, 56100 Pisa (PI) - Italia
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Codice Prodotto
SORRA_ATPDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Carne rossaCertificazioni dell'azienda
Associazione Suolo & Salute
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Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Descrizione
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Ingredienti
Pomodoro siccagno (95%), olio extravergine di oliva, cipolla, basilico, sale
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Certificazioni
VEGAN OK - Certificazione Vegan Ok
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Ingredienti
Pomodoro 100%, acido citrico
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Ingredienti
Sale, Pepe, Aromi naturali, Conservante E250
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane. Il Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano". Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Cappelli. Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria. Il Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi. La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.
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