Pagnotta del Re

Pagnotta del Re

€ 5,00

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Manufactured by

Il Sole nell’Orto


Via del Sorbo 347 - Loc. Gualdo, 55054 Massarosa (LU) - Italia

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Product description

Pagnotta da circa un chilo con farine 1 e 0 macinate a pietra (90% farina 1, 10% farina 0); l'impasto del pane, prima della cottura nel forno a legna, ha un processo che tra maturazione e lievitazione che va dalle 26 alle 30 ore, che lo rende più leggero e digeribile

Ingredients

Farina 1 farina 0 farina di semola di grano duro lievito madre (farina 0, acqua) sale

Allergens

Cereals


Chosen by the following BG's

Gas Versilia - Viareggio (LU)


Foodcooper's comments

Michela Lazzari
08-11-2020, 08:13:27



È un pane ottimo, di una volta, e si conserva per molti giorni.



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