A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

 

Dal 1984 Coltivazioni e Produzioni da Agricoltura Biologica: Trasformati di pomodoro, farine e pasta. Certificata biologica dalla sua fondazione. Le certificazioni ad oggi sono Certificato di FILIERA AGRICOLA BIOLOGICA ITALIANA 2205 e GARANZIA AIAB prodotti di qualità italiani.

Le origini

Nata nel 1978 e fondata nel 1984 da un gruppo di ragazzi e ragazze per produrre con il metodo biologico e vendere direttamente al consumatore, IRIS è una cooperativa di soci lavoratori che, traendo ispirazione dagli insegnamenti di IVO TOTTI, “precursore” e “pioniere” dell’Agricoltura Biologica in Italia, da sempre sviluppano le loro capacità agronomiche, con l’intento di promuovere le metodologie e le tecniche dell’agricoltura biologica.Per le proprie attività di ricerca, IRIS è spesso oggetto di grande interesse e dibattito, favorendo così il diffondersi della loro applicazione e diventando un punto di riferimento per il settore nazionale ed internazionale.

Dove siamo

L’azienda si trova a Corteregona di Calvatone provincia di Cremona, nella parte sud-est della pianura padana, lontana da insediamenti industriali e artigianali e da vie di traffico intenso.

Si estende per circa 40 ettari all’interno del Parco Naturale Oglio Sud al confine con l’ Oasi WWF “Le Bine”, confinante con un' area di rilevanza archeologica e storica, Bedriacum, vecchio insediamento romano già citato dal poeta Virgilio, e perciò in un’area soggetta a vincoli e norme di salvaguardia che ne tutelano l’ambiente e la natura, collocazione ideale quindi per un’azienda agricola che ha scelto di produrre con il metodo biologico e di privilegiare la qualità delle proprie produzioni.

Gli ORTAGGI:  sono coltivati esclusivamente sui terreni della cooperativa con sede in Calvatone. Vendiamo in Italia ai grossisti biologici, ma anche all'estro soprattutto in Germania e Danimarca. In questi due stati spesso il prodotto viaggia sul treno.

IL LATTE E LO YOGURT: IRIS coop agricola ha seguito e sostenuto il cambio di produzione da convenzionale a biologico di una stalla a conduzione familiare a Pralboino in provincia di Brescia. Az. agricola OLINI, diventato socio IRIS ha poi iniziato una produzione di LATTE e YOGURT di ottima qualità a marchio IRIS, questo prodotto fresco è venduto solo a pochi che apprezzano in modo particolare il gusto semplice a antico, senza adensanti senza aggiunta di panna perchè questi prodotti sono buoni e naturali. 

la filiera agricola bio IRIS: sono oltre 200 agricoltori italiani, tutti biologici che producono firmando un contratto agricolo di coltivazione, un patto fatto tra IRIS e i proprio soci che garantisce prezzo giusto, quantità coltivata e ritirata da IRIS coop agricola, qualità! la qualità è il frutto di una buona agricoltura che il bravo agricoltore biologico insieme alla cooperativa riesce a mettere in pratica per le giuste rotazioni date dalle varie materie prime coltivate anche per la filiera. LA FILIERA AGRICOLA bio IRIS produce varie materie prime, come girasole, mais, lino, miglio, ceci, legumi il loro indirizzo commerciale è verso i laboratori artigianali o industrie di trasformazione dei prodotti biologici

I prodotti trasformati Per la produzione e la commercializzazione dei prodotti trasformati a marchio IRIS  è  stata fondata nel 1999 A.S.T.R.A. BIO  che si occupa direttamente della trasformazione dei prodotti agricoli. Dal luglio 2020 le due realtà di sono ristrutturate, ASTRA bio è condotta non più unipersonale ma partecipata da IRIS COOP agricola, questo ha comportato un cambiamento di gestione. Senza però togliere qualità nel prodotto PASTA e la gestione dei prodotti trasformati. Alcuni prodotti vengono lavorati direttamente dalla IRIS COOP agricola.

L’azienda ha come finalità primaria il controllo dell’intera filiera per ciascuno dei prodotti trasformati al fine di garantire non solo l’assoluta tracciabilità, ma soprattutto l’alta qualità nel rispetto della genuinità e freschezza delle materie prime utilizzate.

La nuova acquisizione “IL PASTIFICIO”Dal maggio 2005, la Cooperativa IRIS ha acquisito il Pastificio “PASTA NOSARI”, con sede e stabilimento a Piadena (CR), situato a soli 6 km. dalla sede di Calvatone, con il quale già collaborava strettamente da un decennio. Con questa acquisizione la cooperativa concretizza a pieno l’obiettivo di garantire ai propri clienti il controllo diretto dell’intera filiera produttiva della pasta biologica di qualità.

Oggi, infatti, IRIS coltiva parte del grano duro, ne controlla lo stoccaggio presso un molino di fiducia, ne determina le modalità ed i tempi dimolitura. Per nostra procedura interna la pastificazione avviene non oltre 2 giorni dalla molitura dei grani.Maurizio Gritta presenta la cooperativa IRIS di Calvatone (CR)