Maltopiù Microbirrificio di Apicoltura Trotta Alberto

Alberto Trotta è Apicoltore ( Il Giardino delle Api) per passione sin dall' età di 23 anni, produce miele Millefiori, miele di Castagno e di Melata. Miele artigianale non pastorizzato, raccolto in zone incontaminate. Nel 2019 dopo un periodo da homebrewer e beerfirm, decide per la sua passione per la birra artigianale di aprire il Microbirrificio Maltopiù. Si tratta di birre artigianali non filtrate e non pastorizzate, prodotte con ingredienti locali. Troviamo attualmente 7 tipologie di birre: la Iancullidda una Blanche con Grano iancullidda della Cooperativa Terra di Resilienza di Caselle in Pittari, la Far Way una Golden Ale al Farro locale, la Carosella una White IPA al Grano Carosella della Cooperativa Terra di Resilienza, Fuoco Lento una birra alla castagna essiccata di Acerno, la Sanacore una Honey Strong Ale con il suo miele di castagno, Ficus una Belgian Dark Strong Ale ai Fichi Bianchi di Casal Velino e Nucella una Porter alla Nocciola Tonda di Giffoni IGP. Nelle sue birre Alberto utilizza anche malti italiani della Malteria Italiana MIA e alcuni luppoli italiani e europei.

Inoltre Alberto insieme alla sua famiglia produce olio extravergine di oliva nel terreno di famiglia incontaminato da generazioni; produce anche un raffinato liquore al Mirto con le bacche di Mirto selvatiche che si trovano nel suo uliveto e un amaro alla birra al Fico Bianco davvero Amaro!