Azienda agricola Angela Nannoni

L'Agriturismo Varinaldi (antico toponimo di origine longobarda) si trova all'interno di un'azienda agricola ad indirizzo olivicolo di 40 ettari. Grazie alla fortunata posizione degli oliveti a circa 450 metri s.l.m. e alle particolari cure nella raccolta, stoccaggio e frangitura, si produce un olio extravergine di oliva di elevata qualità secondo i dettami dell'agricoltura biologica,qui particolarmente adatta per la sostanziale assenza di attacchi parassitari.

La raccolta delle olive, in prevalenza delle varietà leccino, morellino e frantoio, avviene direttamente sulla pianta in modo del tutto manuale, preservando così le migliori qualità organolettiche. L'Azienda Agricola Angela Nannoni è presente sia sulla Guida agli extravergini delle Edizioni Slow Food, sia sul prestigioso volume Vino e Olio in Toscana, presentato dal celebre enologo Giacomo Tachis, Edizione Il Fiore in collaborazione con la Regione Toscana e il Ministero delle Politiche Agricole.