Azienda agricola biologica Maso Ertis

Mele del Trentino – L' Azienda Agricola Maso Ertis è situata nel comune di Trento fraz. Gabbiolo a ridosso della fascia boschiva, è certificata biologica dal 1998 e dal 2013 è in conversione biodinamica. L'azienda è a conduzione familiare, si estende su 6 ettari di terreno con pendenza medio forte e vengono piantate numerose qualità di alberi da frutto, ricercando anche varietà antiche. Grazie alla pendenza ed alla vicinanza con la fascia bioschiva i terreni sono isolati dagli altri appezzamenti dove non è praticata l'agricoltura biologica. 

Gestisce uno spaccio aziendale insieme ad altri produttori biologici e fornisce altri gas della zona nord est: il barcogas di forlimpopoli, il malatesta di cesena, il gas di gatteo e quello di forlimpoli. La produzione principale riguarda mele, kiwi e uva ma sono disponibili anche dei trasformati: il succo di mela, il succo d'uva e il succo di pera. Inoltre purea di mela e nettare di mela.

Succo di mela e d'uva: solo ed esclusivamente mela o uva al 100% senza aggiunta di zucchero od altro. I succhi vengono venduti in bottiglie di vetro da 1 lt. con scadenza 18 mesi. Il succo di pera invece contiene il 50% di frutta, il 50% di acqua, zucchero di canna, la bottiglietta è da 20 cl. I succhi sono disponibili tutto l'anno mentre le mele ovviamente nei mesi di ottobre, novembre, dicembre. Caratteristiche mele: attualmente sono disponibili PINOVA : mela rossa con striature gialle , mela simile alla gala, croccante, succosa e compatta, delicatamente dolciastra ed asprigna, particolarmente aromatica. Varieta' nata dall'incrocio tra golden e  clivia. GOLDEN :mela di lunga conservazione, aromatica e leggermente acida. Buon tenore zuccherino. Polpa croccante. Se mantenute in un luogo fresco si mantengono senza problemi a lungo.