Azienda agricola Pratelli Maria

Situata a Signa lungo la riva dell'Arno , siamo una piccola azienda di un ettaro di terra, dove già dagli anni 40 nonno Maurizio lavorava nel campo. Dove ora ci sono i kiwi, c'era un peschetto e orto .

Negli anni '80 i figli Guido e Mario convertirono l'azienda, poi passata solamente a Guido e alla moglie Maria, e ad oggi insieme alla figlia e nipotini vivono un pò per hobby un pò per lavoro questa attività e lo stare all' aria aperta, condividendo sia per l' orto che per i frutti il metodo biologico.

Il kiwi necessita di cure tutto l'anno, controllando l'irrigazione e i microelementi che gli vanno a mancare nel suo ciclo vegetativo che va da maggio piena fioritura: impollinazione, allegagione, diradamento dei frutti.

A luglio il frutto è già ben cresciuto, a ottobre quando il grado zuccherino è ben raggiunto, si procede con la raccolta, dopo il fermo biologico e la potatura di fine gennaio riprende il suo ciclo.