Mulino "La Spiga d'Oro"

L'azienda agricola Cannoletta Michele si estende per circa 70 Ha,dedicati alla coltivazione di olivi e cereali; la trasformazione poi delle materie prime avviene rigorosamente in azienda,per l'appunto le olive vengono molite nel frantoio aziendale col metodo "a freddo",e il grano viene macinato anch'esso con l'ausilio di un mulino aziendale .Da anni siamo impegnati anche nel recupero delle antiche cultivar di grano, che prima della riforma agraria facevano da padrone nelle piane del Salento;le varietà che siamo riusciti a riprodurre in azienda sono il grano Sen. Cappelli e la Timilia (avente le stesse proprietà del ben più famoso Kamut). L'azienda,dispone anche di un piccolo agriturismo ,gestito a livello familiare,dove vengono preparati i piatti tipici della tradizione salentina ,ma sopratutto,tengo a precisare,che le materie prime sono 100% di propria produzione . L'agriturismo dispone anche di stanze per il pernotto,e vista la strategica vicinanza al mare (circa 2,5km ) è un luogo ideale per trascorrere le proprie vacanze o per passare dei weekend immersi nella natura.

Queste le nostre produzioni:

Farina Sen. Cappelli    : € 2,00 al kg

Farina Timilia              :€ 2,50  al kg

Farina di grano duro   : € 1,20 al kg

Farina Integrale           :€  1,20 al kg

Farina di Orzo              :€ 1,20 al kg

Olio EVO                    :€ 8,00 al Litro

Olio vergine                :€ 5,00 al Litro

Per ordini,chiarimenti o informazioni mandatemi una mail a Michele.cannoletta@gmail.com

o messaggio whatsapp al 3319403032 sarò lieto di sentirvi .