Terre di Camico

L’azienda  " TERRE DI CAMICO " si estende nel territorio di Caltabellotta e Sciacca, in Provincia di Agrigento , in Sicilia!

Produciamo e imbottigliamo OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO,  della monocultivar BIANCOLILLA, pianta autoctona del territorio di Caltabellotta.è

L'OLIO di BIANCOLILLA è  delicato, armonioso ed equilibrato;  infatti le caratteristiche del fruttato , amaro e piccante si amalgano perfettamente tra loro .Il colore dell'olio è giallo paglierino ed il sapore richiama i sentori del carciofo,del pomodoro e del mandorlo. Si tratta di un olio eccellente per condire piatti a base di pesce, ortaggi,verdure, legumi, insalate e carni delicate.

IL BIO come filosofia di vita. L'azienda vanta infatti cerificazione biologica da ben 25 anni,; il nostro olio è controllato e certificato dall'organismo di controllo Codex srl ai sensi del Reg. CE 834/2007 ed il nostro codice identificatico è C142. Ioltre l'azienda è titolata anche  di certificazione D.O.P  Val di Mazara.

Il rispetto della natura, della biodiversità e dell'ambiente è condizione imprescindile per assicurare cibo sano, buono e pulito.Inoltre in un mercato oberato dalla globalizzazione prediligiamo la filiera corta: non c'è cosa più autentica di rapportarsi direttamente con i clienti mettendoli al corrente di tutte le informazioni sul prodotto e venendo incontro alle loro esigenze.

Malgrado abbiamo iniziato l'imbottigliamento da un anno siamo già stati invitati a rappresentare l' olio a diversi eventi, fra cui la Fiera Mediterreria di Catania, il salone enogastronomico più grande della Sicilia, nel padiglione SLOW FOOD SICILIA.

L'obiettivo della nostra azienda è molto semplice: cercare nel rispetto vitale dell'ecosistema di ottenere un prodotto di qualità che sia accessibile a tutti .

In un momento particolare della mia vita, la natura e le Terre di Camico mi hanno dato quellà serenita, che oggi è un valore difficile da riscontrare nel mondo caotico in cui viviamo.

Il nostro slogan è : "LA NATURA REGOLA L' EQUILIBRIO DELL' UOMO". Una mia frase di poche parole che racchiude mille significati.