l'elenco dei produttori/prodotti ad oggi selezionati, è in continua evoluzione, e definito secondo criteri di garanzia, sia di qualità del prodotto (bio e, quando possibile, a km0) sia di salvaguardia dei lavoratori, etica e di equità salariale.
Alcuni prodotti hanno vincoli legati alla stagionalità, ai quantitativi minimi ordinabili (per ridurre i costi di spedizione) o ai quantitativi massimi approvvigionabili (legati allo specifico lotto raccolto/prodotto)
