GAS del CONSELVANO

Il Gruppo di Acquisto Solidale del Conselvano, avviato nell’autunno del 2009, si sta pian piano consolidando, intorno a spese collettive, biologiche, solidali, consapevoli. Il criterio fondante è quello della solidarietà, che si realizza nelle seguenti scelte. Produzioni locali: per ridurre l’inquinamento legato al trasporto; per conoscere personalmente i produttori e instaurare con loro rapporti continuativi e di fiducia. Piccoli produttori: perché più interessati a una relazione diretta, per trovare un canale di vendita alternativo alla grande distribuzione; perché lavorano con più intensità di manodopera e meno di capitale; perché è più facile conoscere le modalità di lavoro all’interno dell’azienda; perché preferire prodotti senza sfruttamento significa contribuire a regolare il mercato del lavoro. Produzioni biologiche e naturali: perché non utilizzano pesticidi, diserbanti, concimi chimici, che inquinano e consumano energia. Si preferiscono prodotti sfusi e, nel caso di imballaggi obbligatori, quelli maggiormente biodegradabili, ponendo attenzione all’intera filiera di trasformazione e al recupero degli scarti di produzione (riciclo, riuso, riduzione dei rifiuti). Si è deciso di procedere a piccoli passi, quanto piu' possibile ponderati e condivisi, intrattenendo contatti e scambi con gli altri GAS della zona (Padova, Colli e Piovese) e incontrando vari produttori dei diversi settori merceologici, nella nostra sede (presso l’associazione L’Albero Azzurro, a Conselve) o direttamente nelle aziende. Stiamo conoscendo e apprezzando piccoli produttori che, pur in tempo di crisi, crescono, danno lavoro, mantengono vive professionalità e conoscenze preziose. Il nostro desiderio è crescere in consapevolezza e convinzione, per contribuire a quel circuito virtuoso di realtà economiche e associative che, al mero profitto, antepongono la qualità del prodotto, la correttezza del rapporto di lavoro, il rispetto della legalità, la sostenibilità ambientale, la solidarietà concreta. Al momento aderiscono al progetto una ventina di famiglie e si effettuano acquisti di formaggio, verdura, frutta, carne, pasta, farina, scarpe, miele. Auspichiamo che tante altre persone si possano affiancare a noi in questo progetto.