Gas Monastier

 Il GAS Monastier è un gruppo di persone e consumatori che comprano insieme i beni di consumo, condividendo i principi in base ai quali si scelgono i produttori. Ciascuno apporta nel GAS il proprio personale contributo.

Sono acquistabili tramite la rete di approvvigionamento prodotti alimentari (frutta e verdura, carne, farine, miele, ...), ma anche di consumo quotidiano (detergenti e detersivi,...), scelti seguendo i principi generali che sono alla base dello Statuto dell'Associazione.

In dettaglio, gli obiettivi della filiera corta e dei GAS:

Obiettivo 1: Sostenere economicamente la filiera corta e la produzione agricola responsabile

• Sostenere i piccoli produttori, stabilendo con essi rapporti diretti che garantiscano un'equa remunerazione dandogli così la possibilità di creare occupazione, e mantenere le conoscenze/competenze sul e del territorio.
• Incentivare la produzione biologica, selezionando i produttori locali che producono nel rispetto dell'ambiente e del ciclo naturale delle produzioni.
• Valorizzare le produzioni tipiche e locali secondo la loro stagionalità, rispettando la vocazionalità dei terreni agricoli regionali.
• Creare sbocchi e stabilità dei redditi per produttori responsabili.

Obiettivo 2: Divulgare i concetti di filiera corta e consumo solidale e favorire il contatto tra pubblico, GAS e produttori

• GAS come punto di contatto tra pubblico e produttori bio.
• Divulgare gli obiettivi della filiera corta, del consumo solidale e consapevole, della produzione responsabile, ecc.
• Divulgare una cultura di educazione alimentare.

Obiettivo 3: Facilitare la partecipazione di pubblico e produttori alla filiera corta e al consumo solidale, attraverso:

• Reti di approvvigionamento (relazioni fra i produttori tramite il Gas)
• Punti di consegna in diverse circoscrizioni (vicinanza con il pubblico)
• Collaborazione con enti locali e altri GAS, e altre associazioni.