GAS Val Ceno

Nasce a Contile di Varsi il Gruppo d’Acquisto Solidale (GAS Val Ceno) ad opera dell’Associazione Culturale DolceAcqua che ha raccolto l’invito di amici e conoscenti  a dar vita a questa nuova forma di commercio solidale già da anni radicato su tutto il territorio nazionale, sicuri di poter reperire tutta una serie di risorse e prodotti alimentari e non solo, che caratterizzano in larga misura l’economia della stessa Regione Emilia Romagna.

 Il richiamo ad una vita in cui le relazioni umane e la condivisione con gli amici ed i vicini tornano ad avere importanza primaria; il ritorno ai sapori di una volta; il piacere di mangiare cose buone, che fanno bene, in armonia con gli altri esseri umani e con la natura. I GAS possono costituire dunque uno degli aspetti di un nuovo stile di vita che, accanto al consumo critico e al risparmio etico, fornisce una possibilità di impegno concreto per chiunque desideri cominciare a lavorare nella vita quotidiana per un nuovo modello di sviluppo costruito dal basso.

Di fondamentale importanza è la relazione tra le famiglie che lo costituiscono, che saranno coinvolte in attività di formazione e informazione per acquisire strumenti anche tecnici di valutazione dei prodotti, sono previste visite presso i produttori con degustazione.

L’esperienza si inserisce in una serie di attività già realizzate dall’Associazione che hanno come obbiettivo primario la condivisione e la cooperazione. Inserendosi nella fitta rete socio-economica-culturale e mantenendo come riferimenti imprescindibili l’onesta, la fiducia, il rispetto e la trasparenza.