Azienda Agricola Bernardi Elena

Siamo una piccola azienda agricola familiare che coltiva in modo naturale e con poco uso di lavorazioni del terreno. Produciamo verdure di stagione, senza forzature. Abbiamo anche un laboratorio con mulino e macchina x snack ( siamo una PPL, la prima del nostro piccolo paese), per la produzione di farina dal nostro mais (biancoperla, marano e nero) e anche di triangolini di mais: buonissimi snack adatti a vegani e intolleranti al glutine, non fritti).

Possiamo produrre la farina in 3 formati: grossa, fiina e finissima (fumetto). Quest'ultima è adatta per fare dolci e biscotti, x impanare, per addensare creme e sughi e anche al posto del semolino x gustose creme.

I triangolini sono prodotti con la sola aggiunta di sale e acqua, e cotti. Stiamo sperimentando anche l'aggiunta di aromi naturali sempre di ns produzione.

Li vendiamo a peso, di solito in formato da 200, 300, 500 gr, 1kg, o anche più, in base alle esigenze dell'acquirente.