TELL Bottega del pesto di Rondini Andrea

Bottega del pesto è un piccolo laboratorio artigianale che produce e confeziona i due condimenti più celebri e rinomati della cucina ligure: il Pesto Genovese (o pesto alla genovese come spesso viene chiamato) e la Salsa di Noci.

Nata nel 2001 nel suggestivo borgo di Capolungo a Nervi, nel levante genovese, Bottega del pesto, inizialmente sorta come semplice laboratorio per la vendita di pesto genovese on line si è ben presto trasformata in un vero e proprio negozio che ha da subito attirato e conquistato non solo i genovesi, che sanno apprezzare e riconoscere la bontà e la genuinità dei suoi prodotti ma soprattutto i molti turisti che frequentano la zona i quali, abituati a consumare il pesto alla genovese e la salsa di noci che trovano nei supermercati rimangono piacevolmente sorpresi nel cogliere le (notevoli) differenze di gusto, sapore e colore che si trovano tra un prodotto industriale e un prodotto artigianale con ingredienti di prima scelta.