Caseificio Opere di Latte
Emilia Romagna - Parma (PR)
The Company
We are a small mountain dairy determined to preserve the ancient produzzione of parmigiano-reggiano. our company is made up of nine small farmers reflect an ancient link with the territory.
We believe there is the way to continue to make a great product quality by stopping chasing the reduction of costs by selling directly to the consumer, with a gain on both sides, which is the only ethical way to do business.
Street address
Via Montepelato Nord 73/A
43022 Parma (PR)
Italia
Chosen by following Buying Groups
Gastuto
Gastuto
Prato (PO)
GAUSILIATRICE
GAUSILIATRICE
Firenze (FI)
Certificates
E-circles Awards
The company has self-certified their ethicsSupplier of BG registered in E-circles.org
Organic certification, environmental, origin, etc.
Certifications from other organizations and Network participations
FILIERA CERTIFICATA (RINA)Caseificio Opere di Latte self-certifies the above informations. E-circles at the time had not yet verified the veracity of the information published in this section.
Self certification
| Il Caseificio San Bartolomeo è situato sulle colline parmensi in località Cozzano di Langhirano. |
| SI |
| NO |
| Proprietà |
| 3/0 |
| indeterminato |
| NO |
| http://www.caseificiosanbartolomeo.com |
| filiera certificata RINA |
| tutto l'anno |
| NO |
| 3000 forme |
| Il Caseificio San Bartolomeo è una società cooperativa formata da una decina di aziende. Nato nel 1948 riunisce a oggi piccoli agricoltori custodi e sostenitori di antichi metodi di cura e alimentazione del bestiame. La nostra capacità di mantenere un delicato equilibrio tra lavorazione artigianale e metodi tecnologici fa si che riusciamo a mantenere intatta le qualità tipiche del Parmigiano Reggiano che rispecchia l’anima di un profondo legame con il territorio che racchiude secoli di storia e di tradizioni. Il latte è raccolto esclusivamente nelle zone circostanti e per questo motivo rientra nella limitata produzione del Parmigiano Reggiano di Montagna. La nostra produzione è di circa 10 forme giornaliere. Il nostro intento, vendere direttamente al consumatore, nasce dal desiderio di non cedere nella continua ricerca dell’abbattimento dei costi di produzione a discapito della qualità. |
Contacts
Company info
Via Montepelato Nord 73/A - Loc. Monticelli Terme, 43022 Parma (PR) - Italia
| |
| +39 0521 658757 |
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