TELL Quinzan di Bandini Piero

Quinzân lavora un podere posto sulle prime colline sopra Faenza acquistato dal nonno Romeo nel 1947. In questa terra argillosacoltiva vite, albicocco, susino, pesco, kiwi, cachi. La vite è coltivata secondo le regole dell’agricoltura biologica. Nella stalla ci sonopecore, l’asina Argìa, le galline, le anatre; le api stanno nei loro alveari. Tutta l’azienda è coltivata in biologico; è presente una particelladi Centesimino, l’uva autoctona di Faenza che i vecchi chiamavano Savignone. Quinzân padre e uno zio scelsero una per una le viti dacui prelevare le marze per innestare il vigneto assaggiando l’uva e segnando le piante con il profumo più intenso. Luigi Veronelli haassaggiato il Quinzân Savignon rosso 2001 e lo ha inserito nella sua guida oro 2004 attribuendogli il “Sole”, massimo riconoscimentoconcesso ai 20 vini più emozionanti dell’ultimo anno. Dal 2000 l’azienda è ufficialmente inserita nella rete delle “fattorie didattiche” dellaProvincia di Ravenna e tra i percorsi proposti alle scolaresche in visita c’è anche l’avvicinamento alla cultura rurale attraverso la musicae il dialetto con cante e balli popolari sull’aia. Nel 2004 è avvenuta l’apertura ufficiale della cantina. Direttamente in azienda è possibileacquistare vino biologico certificato e frutta.