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Descrizione
DOC MOLISE ROSATO
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 100% Montepulciano
Sistema di allevamento: Filare Guyot
Vendemmia: Terza decade di Settembre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 17°C.
Affinamento: Sur lies per circa 6 mesi in acciaio, con frequenti batonnage. Successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C.
Gradazione Alcolica: 12, 5% - 13, 5% Vol
Acidità totale: 5, 00 - 5, 50 g/l
Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l
Residuo zuccherino: 0, 6g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Il vino presenta un colore rosa tenue con riflessi aranciati. Bouquet fruttato e speziato con sentori di melograno, lampone e melone.
Al palato ha una buona sapidità, gradevolmente acidulo, morbido e persistente con un finale speziato.
Abbinamento gastronomico
Molto versatile negli abbinamenti sia di carne che di pesce. Perfetto anche come aperitivo.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
DOC - Denominazione di Origine Controllata
DOC MOLISE
Descrizione
DOC MOLISE ROSSO PRODUZIONE Area di produzione: Campomarino (CB) Altitudine: 100 mt slm Vitigno: 100% Montepulciano Sistema di allevamento: Filare Guyot Vendemmia: Prima decade di Ottobre, con selezione raccolta manuale. Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 10 giorni in acciaio a 22°-24° C Affinamento: fermentazione malolattica spontanea ed affinamento in acciaio per 12 mesi. leggera filtrazione e affinamento in bottiglia per 6 mesi. Temperatura di servizio: 16° - 18° C. Gradazione Alcolica: 13, 5% - 14, 0% Vol Acidità totale: 5, 00 - 5, 50 g/l Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l Residuo zuccherino: 0, 2g/l Formato: 0, 75 L (Bordolese) Caratteristiche organolettiche Rosso rubino con riflessi violacei, sentori di prugna e ciliegia matura al naso con note speziate di pepe e liquirizia. Al gusto mediamente tannico e di ottima struttura. Asciutto e intensa persistenza aromatica nel finale. Abbinamento gastronomico Ideale per accompagnare primi piatti importanti, carni rosse, formaggi stagionati .
Descrizione
DOC MOLISE FALANGHINA
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 100% Falanghina
Sistema di allevamento: Tendone
Vendemmia: Terza decade di settembre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 16°C
Affinamento : Sur lies per circa 6 mesi in acciaio con frequenti batonnage.
Temeperatura di servizio: 5°- 8° C.
Gradazione alcolica: 13% - 13, 5% Vol
Acidità totale: 6, 00 - 6, 5 g/l
Acidità volatile: 0, 1 - 0, 2 g/l
Residuo zuccherino: 0.5 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Il vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con sentori di frutta a polpa gialla e note agrumate e floreali.
Al palato è sapido e persistente .
Abbinamento gastronomico
Con antipasti di mare e verdure, primi piatti di pasta asciutta e risotti, secondi di carni bianche e secondi di pesce.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
DOC - Denominazione di Origine Controllata
VINO DOC MOLISE
Descrizione
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 80% Malvasia 20% Trebbiano
Sistema di allevamento: Tendone
Vendemmia: Terza decade di settembre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 16°C. con frequenti batonnage
Temperatura di servizio: 8°- 10° C.
Gradazione alcolica: 12% - 12, 5% Vol
Acidità totale: 5, 00 - 5, 50 g/l
Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l
Residuo zuccherino: 0.3 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Il vino ha un colore giallo con riflessi verdognoli, con sentori floreali ed agrumati. Secco con piacevole acidità, persistente con retrogusto di frutta bianca.
Abbinamento gastronomico
Antipasti di mare, verdure, primi piatti di pesce e risotti.
Ingredienti
VINO
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Descrizione
IGT TERRE DEGLI OSCI ROSSO
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 80% Montepulciano 20% Sangiovese
Sistema di allevamento: Filare guyot
Vendemmia: Prima decade di ottobre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 10 giorni in acciaio a 22°-24° C
Affinamento: Fermentazione malolattica spontanea ed affinamento in acciao per 6 mesi. Leggera filtrazione e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Temeperatura di servizio: 16°- 18° C.
Gradazione alcolica: 12, 5% - 13, 5% Vol
Acidità totale: 5, 00 - 5, 50 g/l
Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l
Residuo zuccherino: 0.3 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino intenso con sfumature tendente al viola; il profumo è fruttato di ciliegia e bacche rosse selvatiche. Il gusto è secco con tannini equilibrati.
Abbinamento gastronomico Ideale per accompagnare antipasti di carne, primi piatti, carni rosse, formaggi e salumi.
Descrizione
IGT TERRE DEGLI OSCI ROSATO
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 80% Montepulciano 20% Sangiovese
Sistema di allevamento: Filare guyot
Vendemmia: Prima decade di ottobre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 17° C.
Affinamento: sur lies per circa 4 mesi in acciaio con frequenti batonnage. Successivo affinamento in bottiglia per 3 mesi
Temeperatura di servizio: 10°- 12° C.
Gradazione alcolica: 12, 5% - 13% Vol
Acidità totale: 5, 50 - 6, 50 g/l
Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l
Residuo zuccherino: 0.6 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Il vino presenta un colore rosa tenue .Bouquet fruttato di melone e fragole di bosco. Al palato ha una buona sapidità, gradevolmente acidulo.
Abbinamento gastronomico
Ideale per accompagnare antipasti e primi di pesce .
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
IGT - Indicazione Geografica Tipica
OLIO EVO
Descrizione
Olio di oliva Peranzana, prodotto in zona Campomarino
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Denominazione: Molise DOP
Cultivar: 70% Gentie di Larino, 30% Leccino selezionato
Zona di produzione: Campomarino Altitudine: 100 - 200 m Categoria: Fruttato medio Formato: 500 ml Sistema di allevamento: Vaso policonico specializzato Densità: 7 ha Piante per ettaro: 120 / ha Periodo di raccolta: Inizia la I e II decade di ottobre Metodo di raccolta: A mano con selezione delle olive Metodo estrazione: ciclo continuo a due fasi Tipo di suolo: Misto Aspetto: quasi limpido. Colore: verde chiarissimo con riflessi gialli. Odore: fruttato fresco medio, persistente, con sentori di erbe fresche falciate e sentori aromatici di menta e rosmarino, Al gusto è avvolgente e complesso caratterizzato da toni di cicoria selvatica, lattuga, carciofo e mandorla. Amaro e piccante dosati e presenti.A crudo su antipasto di mare tiepido, tortelli di ricotta con timo e salvia, lasagne con zucchine e scampi, zuppe di pesce.In cottura con polpo in guazzetto, calamari e totani ripieni al forno, branzino al forno con patate e funghi, carni bianche (pollo e coniglio) in umido.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Brucatura a mano e meccanica fine ottobre, inizio novembre .
Colore : Verde chiaro.
Odore : Persistente di erba appena tagliata.
Sapore : Fruttato leggero, appena amaro i.A crudo su antipasto di mare tiepido, verdure lesse o
grigliate, carne alla brace, insalate e bruschette. In cottura con zuppe di cereali e/o legumi, su carni rosse e bianche.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
EVO CLASSICO
Descrizione
Denominazione: Molise Evo
Cultivar: Gentile di Larino, Leccino, Frantoio, Nociara, Peranzana
Zona di produzione: Campomarino
Atitudine: 100 - 200m
Categoria: Fruttato leggero
Formato: 750ml
Periodo di raccolta: Inizia la I - II decade di Ottobre
Metodo estrazione: Estrazione centrifuga con ciclo continuo
È un'olio dalla fragranza "fruttato leggero" perfetto per condimenti, ottenuto da due varietà predominanti, quali "Leccino" e "Gentile di Larino", ed altre minori come "Frantoio e Peranzana".
È il prodotto delle lavorazioni effettuate durante tutto l'arco della stagione di molitura.
Formato prodotto: 0, 25 lt, 0, 50 lt, 0, 75 lt, 1 lt, 3 lt, 5 lt
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Denominazione: Molise Evo
Cultivar: Gentile di Larino, Leccino, Frantoio, Nociara, Peranzana
Zona di produzione: Campomarino
Atitudine: 100 - 200m
Categoria: Fruttato leggero
Formato: 750ml
Periodo di raccolta: Inizia la I - II decade di Ottobre
Metodo estrazione: Estrazione centrifuga con ciclo continuo
È un'olio dalla fragranza "fruttato leggero" perfetto per condimenti, ottenuto da due varietà predominanti, quali "Leccino" e "Gentile di Larino", ed altre minori come "Frantoio e Peranzana".
È il prodotto delle lavorazioni effettuate durante tutto l'arco della stagione di molitura.
Formato prodotto: 3 lt, - 5 lt
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
OLI AROMATIZZATI
Descrizione
Denominazione: Molise Evo Cultivar: Gentile di Larino, Coratina, Peranzana Zona di produzione: Campomarino Altitudine: 100 - 200m Formato: 250ml Metodo estrazione: ciclo continuo a due fasi Selezione dei nostri migliori oli aromatizzati ottenuti naturalmente. Al peperoncino: olio piccante, intenso e dal colore rosso vivo ideale per il condimento dei primi piatti e nella preparazione di stuzzicanti bruschette. All' arancia: olio particolarmente adatto per piatti delicati, profumato e ottimo per condire carni bianche e pesci come orate (trote, salmone e aragoste) e infine da provare in gustosi dolci al cioccolato. Al rosmarino: olio molto speziato dal colore verde, indicato per la cottura ed il condimento di secondi piatti sopratutto carni alla brace. Al limone: olio limpido e leggero dal gusto fresco ottimo per condire pesce, insalate e verdure. Al basilico: olio dal colore giallo con riflessi verdi e dal gusto erbaceo ottimo per preparare sughi, per condire primi piatti, per preparare una caprese (pomodoro e mozzarella). Al tartufo: olio dal profumo intenso di olive e tartufo ottimo per primi o secondi piatti. (Tartufo bianco e Tartufo nero).
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
SOTT'OLIO
Descrizione
Prodotti della terra Molisana, in olio EXTRAVERGINE d'oliva. Stuzzicanti ed appetitosi come contorni ed antipasti.
Carciofi spaccati grigliati;
Carciofi alla Caterina;
Asparagi;
Aglio;
Pomodori secchi;
Olive nere;
Melanzane;
Olive Verdi;
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
SUGHI PRONTI E PASSATA POMODORO
Descrizione
I Paté sono prodotti della terra molisana cucinati e trasformati in pasta spalmabile. Possono essere serviti caldi o freddi e mantengono a lungo il loro sapore lasciando inalterata la fragranza dei loro sapori.
Asparagi;
Carciofi;
Aglio, Olio e Peperoncino;
Pomodori secchi;
Olive verdi;
Olive nere.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
I sughi pronti sono ideali per chi, pur avendo poco tempo, non intende rinunciare ai migliori sapori tipici. Profumati e genuini, prodotti con ingredienti freschi olio extra vergine d'oliva e solo "Pomodoro Italiano", i sughi pronti sono prodotti artigianalmente e mantengono intatta la fragranza del prodotto appena raccolto, assicurando al consumatore un'alimentazione sana e naturale. Basta scaldarli e condire la pasta! Sugo all'arrabbiata Sugo alle olive Sugo alle melanzane Sugo ai peperoni Sugo ai funghi Sugo al basilico
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
COSMESI A BASE DI OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Descrizione
La ricca linea di i prodotti solari Di Vito è formulata in modo particolarmente innovativo, per rispondere alle nuove necessità di protezione dai raggi solari nocivi.Le radiazioni solari infatti svolgono diverse funzioni contrastanti fra loro. Se da un lato hanno effetti benefici per la loro azione calorica, antirachitica e antidepressiva, dall’altro possono essere, nel lungo termine, responsabili di un precoce invecchiamento cutaneo (fotoinvecchiamento) e influire sulla comparsa di malattie della pelle anche molto gravi. Grazie alla protezione adeguata e corretta, i prodotti solari Di Vito sono indicati per tutte le esigenze e per i vari tipi di pelle, anche le più chiare e sensibili e quelle delicatissime dei bambini.Contiene insaponificabile dell’olio di oliva, ceramidi vegetali, oli di soia, jojoba e carota, betacarotene e vitamina E.Dona a tutto il corpo un colorito abbronzato anche senza l’esposizione diretta ai raggi solari. La pelle assume una colorazione intensa e luminosa fin dalle prime applicazioni.In caso di esposizione al sole, la crema intensifica l’abbronzatura, proteggendo e mantenendo la pelle ben idratata, morbida ed elastica. Può essere utilizzata anche come prolungatore di abbronzatura
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Crema dopo sole con olio extra vergine di oliva idrata e protegge la pelle, e permette per la rigenerazione della stessa. Contiene olio EVO, che garantisce un effetto calmante e rigenerante sulla pelle bruciata dal sole o dal vento.Una delle funzioni cosmetiche più importanti dell'olio d'oliva è la sua grande capacità di proteggere la pelle contro i raggi UV, evitando eritemi e arrossamenti della pelle. L'olio d'oliva ha molte proprietà benifiche per la pelle e per il corpo: È una ricca fonte di acidi grassi, che aiutano a ripristinare il livello di umidità naturale della pelle. Il componente principale dell'olio di oliva, l'acido oleico, è parte integrante delle membrane cellulari e della pelle. L'olio di oliva ha un effetto lenitivo ed emolliente sulla pelle ed è anche utilizzato per i massaggi terapeutici. Ha un effetto tonificante sulla pelle. Protegge la pelle dagli agenti esterni e conserva la struttura integrale del derma, permettendo una migliore rigenerazione della pelle.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Latte solare protezione 30 o 50.
Ideale per proteggere la pelle dagli effetti dannosi del sole e allo stesso tempo renderla liscia ed idratata grazie all'olio extravergine d'oliva che regala un ricco nutrimento per la stessa.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Pelle pulita e profumata.Rende i capelli lucidi e pettinabili. L'Olio Extravergine d'Oliva ad azione emolliente ed effetto filmogeno delle Proteine del Grano lasciano i capelli morbidi e vaporosi.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Idrata in profondità lasciando la pelle elastica e vellutata. Con estratto di Foglie di Ulivo, Fattore idratante cutaneo (N.M.F.) e Olio Extravergine d'Oliva, è indicata per tutti i tipi di pelle e ottima base trucco.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Efficace combinazione di Olio Extravergine d'Oliva e di Fitosoma Ginseng, Lipovitamine (A ed E) e Burro di Karitè, che permettono di ottenere i tratti del volto più distesi ed una pelle più elastica.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Emolliente ma non untuosa, ammorbidisce adeguatamente l'epidermide affinando la texture. Contiene Olio Extravergine d'Oliva , Olio di Mandorle Dolci . N.M.F. ed Estratto di Foglie di Ulivo.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Crema protettiva per la presenza di Allantoina ed al tempo stesso emolliente grazie all'Extravergine d'Oliva. Aiuta a rendere le mani lisce e morbide. Da tenere sempre a portata di mani come preventivo e ristrutturante
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Emulsione ad azione lenitiva emolliente, rende la pelle carezzevole e fresca. Contiene Olio Extravergine d'Oliva e Cefaline vegetali ideali per ripristinare la funzionalità dell'epidermide dopo la rasatura.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Crema per il corpo emulsionante e modellante, ideale per la correzione degli inestetismi della pelle. Grazie alle proprietà nutritive dell'olio extravergine di oliva va a riparare e rigenerare.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
IDEALE PER PROTEGGERE DAI RAGGI DEL SOLE E DA FREDDO.
LASCIA LE LABBRA MORBIDE E SETOSE GRAZIE ALL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Ultimo prodotto modificato: Olii extravergine di Oliva Aromatizzati da Di Vito Luigi il 05-12-2024