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Associazione Suolo & Salute
EVO BIO - Bottiglia da 750 ml.
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Prodotto da
DI VITO AZ.AGRICOLA E FRANTOIO
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.C. da Cocciolete 10, 86042 Campomarino (CB) - Italia
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Codice Prodotto
OB_02Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Brucatura a mano e meccanica fine ottobre, inizio novembre .Colore : Verde chiaro.
Odore : Persistente di erba appena tagliata.
Sapore : Fruttato leggero, appena amaro i.A crudo su antipasto di mare tiepido, verdure lesse o
grigliate, carne alla brace, insalate e bruschette. In cottura con zuppe di cereali e/o legumi, su carni rosse e bianche.
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Descrizione
La raccolta delle nostre more viene fatta interamente a mano, una volta raccolte iniziamo la lavorazione delle more presso un nostro partener aziendale l'agriturismo il pino dove dove vengono lavorate le more vi viene aggiunto un 10% di acqua un 5% di zucchero e un 5% di conservante naturale come l'acido citrico mediante spremitura manuale dei limoni mettiamo in cottura una volta pronto viene filtrato 2 volte al termine del filtraggio viene imbottigliato e pastorizzato prima di essere etichettato
Ingredienti
70% di polpa di frutta di more fresche 10% d'acqua 5% di zucchero 3% acido citrico ottenuto da limoni bio spremuti a mano 2% di pectina naturale ottenuta da la buccia di mele
Certificazioni
BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
L'orgoglio del Bosco - Birra stile American Pale Ale (A.P.A.)
[grad.alcolica 6, 2% Vol.]
Le diverse varietà di Luppoli Americani utilizzate, creano una sinergia aromatica unica, dove sentori agrumati e resinosi, si sposano con un importante mix di frutta tropicale.
In bocca un buon corpo si sposa con un amaro finale lungo e persistente, che invita a bere un altro sorso.
Si accompagna a: primi piatti elaborati, carne e arrosti, formaggi media stagionatura.
Servire a: 8-9°.
Ingredienti
Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
Descrizione
Il Trionfo del Raccolto - Birra stile American Wheat
[grad.alcolica 5% Vol.]
All’occhio leggermente torbida e di colore Giallo chiaro, con una schiuma
bianca, generosa e persistente.
Questa Birra di Frumento, parente americana della teutonica Weizen, risulta estremamente rinfrescante grazie all’equilibrio tra il gusto di lievito e cereale, che ricorda la panificazione, e l’amaro da luppolatura dissetante ma non invasivo. Proprio per questo motivo la Ecce Triticum è il rimedio ideale degli agricoltori per combattere l’arsura durante il periodo del raccolto.
Si accompagna a: pesce, soprattutto fritto, e antipasti.
Servire a: 6°.
Ingredienti
Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
Descrizione
L’Eliodoro è un olio corposo dal colore giallo oro con riflessi verdi, fruttato medio, dal gusto armonico ed equilibrato, con sensazioni velatamente amare e piccanti.
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
L'Oro del Catria - Birra in stile Kolsch [grad.alcolica 5, 2% Vol.] Di colore Dorato opalescente, con schiuma compatta e cremosa. L’aroma predominante è quello dei luppoli nobili, floreale, erbaceo e leggermente resinoso, che si accompagna alle delicate note dei malti. Assaggiandola possiede un corpo esile e debolmente amaro, ideale per dissetarsi in una calda giornata estiva. La bassa gradazione alcolica ed il grande equilibrio consente alla birra di accompagnare lunghi pasti o addirittura intere giornate di festa. Servire a: 6-7°.
Ingredienti
Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
Descrizione
La Carica del Muflone - Birra stile Double Indian Pale Ale (Double I.P.A.)
[grad.alcolica 7, 5% Vol.]
Caratterizzata da un profondo e intenso ramato scuro questa birra è sormontata da una densa schiuma pannosa e persistente. Al naso i dolci sentori dei malti si contrappongono agli aromi balsamici e resinosi che ricordano gli aghi di abete del Monte Catria.
Sin dal primo sorso si comprende tutto il carattere e la caparbietà del corpo della Herietus, che dopo un iniziale gusto caramellato e tostato sorprende con un potente amaro lungo e persistente.
Si accompagna a: arrosti e carne marinate, piatti esotici e speziati.
Servire a: 8°.
Ingredienti
Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
Descrizione
Bevanda analcolica realizzata con puro succo di melagrana 100% varietà Wonderful siciliana
Ingredienti
Succo di melagrana 100% (varietà wonderful)
Descrizione
La Bruna di Chiaserna - Birra stile Belgian Dark Strong Ale
[grad.alcolica 7, 5% Vol.]
Di colore Bruno, con riflessi granati, con una schiuma compatta e persistente.
I lieviti belgi favoriscono ad un trionfo aromatico fruttato, che ben si amalgama ai sentori maltati.
Assaggiando la birra Klavernia, si va incontro ad un corpo tondo ben equilibrato ad una secchezza ed un forte tenore alcolico che si stemperano con un amaro non invasivo.
Si accompagna a: formaggi stagionati, stufati di carne, dolci al cioccolato.
Servire a: 10°.
Ingredienti
Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
Descrizione
Olio extravergine d'oliva biologico certificato Bios monocultivar Carolea 100% calabrese da terreni liberi dalle mafie.
Certificazioni
BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
Descrizione
L’Eliodoro è un olio corposo dal colore giallo oro con riflessi verdi, fruttato medio, dal gusto armonico ed equilibrato, con sensazioni velatamente amare e piccanti.
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Vofion, il Nettare degli Dei, di un vivace color rubino, insolito per una bevanda come l'idromele. Questo peculiare colore è conferito dall'aggiunta, in rifermentazione, del succo di Amarene di Cantiano che conferisce una piacevole nota fruttata e acidula.
Grado alcolico: 10, 5%
Ottima per: meditazione, relax, dolci secchi e sfiziosità.
Servire a: 8-10°C
Ingredienti
Acqua, Miele, Amarene
Descrizione
È l’originale ricetta della Molecola Classica, la cola italiana al 100%
Ingredienti
Acqua minerale naturale, zucchero, anidride carbonica, colorante: caramello E150d, acidificante: acido fosforico; aromi naturali, aromi: caffeina 0,007%; estratto di noci di cola.
Descrizione
Olio extravergine d'oliva biologico certificato Bios monocultivar Carolea 100% calabrese da terreni liberi dalle mafie
Certificazioni
BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
Descrizione
Lo Smeraldo è un olio limpido e brillante, di un fresco colore verde smeraldo, fruttato intenso, dolce all’assaggio per poi rivelare note intrigantemente piccanti e gradevolmente amare.
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Il Frutto di Cantiano - Fruit Beer alla Visciola [grad.alcolica 5% Vol.] Caratterizzata dal color rosato opalescente, al naso i sentori fruttati alla visciola si contrappongono al delicato aroma classico delle birre di frumento. Pur mantenendo un corpo leggero e beverino sorprende il palato con le note secche e acidule finali tipiche della visciola.
Ingredienti
Acqua, Malto d'orzo e frumento, Visciola, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
