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Bollito con osso di Vitellone
€ 3,45
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 6,90
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
Via Provinciale 35 - Loc. San Pietro Vara, 19020 Varese Ligure (SP) - Italia
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BOLLITO_CON_OSSO_DI_VITELLONEDescrizione del prodotto
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Punta di petto con ossoScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Succo di frutta pesca e fragola con zucchero di canna
Ingredienti
Pesche nettarine 25%, acqua, fragole 18%, zucchero di canna
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Legumi biologici biodinamici lenticchie rosse decorticate sfuse sacco 5Kg
Descrizione
Le patate gialle si presentano con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, patate al forno, gnocchi, piatti in umido. Essa si presenta con un colore giallo intenso. Alcuni tuberi avendo un maggior quantitativo d'acqua, sviluppano un cedimento della lora consistenza, con conseguente sviluppo di zuccheri che al momento della cottura (frittura) formano una platina di zucchero che impedisce al calore di entrare fino in fondo. Questo produce un 2 fenomeni fastidiosi: 1 - la patata presenta una cottura rossastra esternamente, 2 - rimane cruda all'interno.
Le nostre patate, invece, avendo una consistenza con poca acqua, permette:1 - al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme 2 - di non formare nessuna platina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e nessun colore rossastro al momento della cottura.
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