Sabato, 09 Novembre 2024 - 02:31:26
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Cacao amaro 20/22 Bio - 350 g

€ 5,40

Quantità: 350 grammi

Prezzo per Kg: € 15,43

Disponibile

Ordine minimo: 6 Pz (2,1 Kg)

Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,35 Kg)

Prodotto da

Bongiovanni S.r.l.

Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.
Via Case Molino di Pogliola, 12089 Villanova Mondovì (CN) - Italia

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Codice Prodotto

CACAO_AMARO_2022_350_G

Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Il cacao si ottiene dalla macinazione delle fave di cacao precedentemente degrassate, ovvero sottoposte a frantumazione e pressione meccanica per allontare il burro di cacao.
Si distinguono due tipologie di cacao in polvere, una ordinaria e una degrassata, la prima contiene ancora il 20/22% circa di burro di cacao, mentre la tipologia degrassata solo più il 10/12% (percentuali che cambiano a seconda del produttore).
Le pasta di cacao è invece la massa ottenuta dall'unione delle fave di cacao frantumate e si utilizza principalmente per la preparazione del cioccolato, addizionandola di burro di cacao, zucchero e spesso lecitina di soia.

Scelto da 1 Gruppi di Acquisto

Gas Vallemme - Bosio (AL)


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