Martedì, 12 Novembre 2024 - 20:44:49
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Cacao in polvere

Descrizione

(Bolivia)

BananaJoe

150 grammi

$ 3,61 $ 24,07/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Il cacao si ottiene dalla macinazione delle fave di cacao precedentemente degrassate, ovvero sottoposte a frantumazione e pressione meccanica per allontare il burro di cacao.
Si distinguono due tipologie di cacao in polvere, una ordinaria e una degrassata, la prima contiene ancora il 20/22% circa di burro di cacao, mentre la tipologia degrassata solo più il 10/12% (percentuali che cambiano a seconda del produttore).
Le pasta di cacao è invece la massa ottenuta dall'unione delle fave di cacao frantumate e si utilizza principalmente per la preparazione del cioccolato, addizionandola di burro di cacao, zucchero e spesso lecitina di soia.
Origine. Perù

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

350 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

(America Latina - Filippine)

BananaJoe

5 Pezzi

$ 2,55 $ 0,51/Pz      =

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CTM Altromercato75 gr. - Rep.Dominicana

Mondo Solidale Pesaro

75 grammi

$ 2,02 $ 26,90/Kg      =

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Descrizione

(Repubblica Dominicana)

BananaJoe

75 grammi

$ 1,80 $ 24,07/Kg      =

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Descrizione

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Il cacao si ottiene dalla macinazione delle fave di cacao precedentemente degrassate, ovvero sottoposte a frantumazione e pressione meccanica per allontare il burro di cacao.
Si distinguono due tipologie di cacao in polvere, una ordinaria e una degrassata, la prima contiene ancora il 20/22% circa di burro di cacao, mentre la tipologia degrassata solo più il 10/12% (percentuali che cambiano a seconda del produttore).
Le pasta di cacao è invece la massa ottenuta dall'unione delle fave di cacao frantumate e si utilizza principalmente per la preparazione del cioccolato, addizionandola di burro di cacao, zucchero e spesso lecitina di soia.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

350 grammi

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Descrizione

Conacado è una delle varietà più pregiate di cacao amaro della Repubblica Dominicana. Biologico, Conacado è conosciuto per i suoi inebrianti sentori di cioccolato.

Ingredienti

*°Cacao - Correttore di acidità: carbonati di potassio. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

1 Pezzo

$ 2,34      =

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Descrizione

BIO - SENZA GLUTINE - VEGAN

Mondo Solidale

1 Pezzo

$ 2,02      =

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BIO - SENZA GLUTINE - VEGAN

Mondo Solidale

1 Pezzo

$ 4,35      =

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El Ceibo è cacao biologico degli altipiani della Bolivia, macinato e confezionato all'origine. Ingrediente insuperabile nei dolci a base di latte.

Ingredienti

*Cacao magro in polvere da Agricoltura Biologica. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

1 Pezzo

$ 4,14      =

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BIO, SENZA GLUTINE, VEGAN

Mondo Solidale

1 Pezzo

$ 2,81      =

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Descrizione

(Repubblica Dominicana - Ecuador)

BananaJoe

300 grammi

$ 4,03 $ 13,45/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Equik è un cacao solubile ottenuto unicamente da ingredienti biologici: cacao magro puro e zucchero di canna. Un concentrato eccellente di energia, pronto da sciogliere nel latte, ottimo a colazione o per una merenda golosa.

Ingredienti

*°zucchero integrale di canna (69%), *°cacao magro (30%), correttori di acidità: carbonato di potassio, emulsionanti: lecitina di soia, sale. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

1 Pezzo

$ 4,57      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

300gr

Am PeS - Colli

300 grammi

$ 3,35 $ 11,18/Kg      =

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75

Am PeS - Sfuso

1 Pezzo

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180

Am PeS - Sfuso

1 Pezzo

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125

Am PeS - Sfuso

1 Pezzo

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125

Am PeS - Sfuso

1 Pezzo

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300

Am PeS - Sfuso

1 Pezzo

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200gr

Am PeS - Colli

200 grammi

$ 2,23 $ 11,15/Kg      =

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Descrizione

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125gr

Am PeS - Colli

125 grammi

$ 2,14 $ 17,16/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

180gr

Am PeS - Colli

180 grammi

$ 2,23 $ 12,39/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

150gr

Am PeS - Colli

150 grammi

$ 3,25 $ 21,66/Kg      =

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Descrizione

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125gr

Am PeS - Colli

125 grammi

$ 2,14 $ 17,16/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

200

Am PeS - Sfuso

1 Pezzo

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150

Am PeS - Sfuso

1 Pezzo

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75gr

Am PeS - Colli

75 grammi

$ 1,72 $ 22,93/Kg      =

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