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Codice Prodotto
C_COSTATA
Costata
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
Quantità: 1 Kilogrammo
In offerta fino Giovedì 01 Gennaio 2026
Il prezzo dipende dal peso effettivo (pagamento dopo la pesata)
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Via Querceto 28 - Loc. Lari, 56035 Casciana Terme Lari (PI) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Taglio ricco e saporito con osso, perfetto per gli amanti della carne alla braceIngredienti
La Costata è uno dei tagli più succosi e saporiti della tradizione carnivora, perfetta per chi ama la carne con l’osso e cerca un’esperienza di gusto intensa e robusta. Caratterizzata da un’ottima marezzatura (le venature di grasso all’interno del muscolo), offre al palato una carne morbida, aromatica e ricca di succhi naturali. È ideale da grigliare o cuocere alla piastra, e regala il meglio con cotture veloci e a temperature elevate. A differenza della Fiorentina, la costata è priva del filetto, ma ha un sapore ancora più marcato grazie alla maggiore infiltrazione di grasso. Un grande classico per grigliate, braciate e pranzi della domenica. Consigli di cottura: Porta la carne a temperatura ambiente almeno 1 ora prima. Cuoci su griglia rovente per 4–5 minuti per lato, senza muoverla, così da creare la crosticina esterna. Dopo la cottura, lasciala riposare 5 minuti coperta da carta forno, così i succhi si ridistribuiscono. Tagliala lungo l’osso e servila a fette spesse con sale grosso o fiocchi di sale e un filo d’olio EVO a crudo.per scrivere una recensione
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Descrizione
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Ingredienti
*Farina di MANDORLE, *BURRO, *farina di GRANO tenero tipo 0, *farina integrale di GRANO (13%)*, **zucchero di canna, **cioccolato fondente extra (cacao: 45% minimo) (zucchero di canna, pasta di cacao, burro di cacao, estratto di vaniglia), *LATTE intero *ingrediente biologico **ingrediente biologico e di filiera equosolidale
Descrizione
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Semola integrale di farro dicocco bio
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Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO CAPPELLI
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
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