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Codice Prodotto
C_COSTATA
Costata
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
Quantità: 1 Kilogrammo
In offerta fino Giovedì 01 Gennaio 2026
Il prezzo dipende dal peso effettivo (pagamento dopo la pesata)
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Via Querceto 28 - Loc. Lari, 56035 Casciana Terme Lari (PI) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Taglio ricco e saporito con osso, perfetto per gli amanti della carne alla braceIngredienti
La Costata è uno dei tagli più succosi e saporiti della tradizione carnivora, perfetta per chi ama la carne con l’osso e cerca un’esperienza di gusto intensa e robusta. Caratterizzata da un’ottima marezzatura (le venature di grasso all’interno del muscolo), offre al palato una carne morbida, aromatica e ricca di succhi naturali. È ideale da grigliare o cuocere alla piastra, e regala il meglio con cotture veloci e a temperature elevate. A differenza della Fiorentina, la costata è priva del filetto, ma ha un sapore ancora più marcato grazie alla maggiore infiltrazione di grasso. Un grande classico per grigliate, braciate e pranzi della domenica. Consigli di cottura: Porta la carne a temperatura ambiente almeno 1 ora prima. Cuoci su griglia rovente per 4–5 minuti per lato, senza muoverla, così da creare la crosticina esterna. Dopo la cottura, lasciala riposare 5 minuti coperta da carta forno, così i succhi si ridistribuiscono. Tagliala lungo l’osso e servila a fette spesse con sale grosso o fiocchi di sale e un filo d’olio EVO a crudo.per scrivere una recensione
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Ingredienti
Pepe nero macinato (Piper Nigrum). 100% da commercio equo
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Ingredienti
Sodium Coco-Sulfate, Xanthan Gum, Citric Acid, Microcrystalline Cellulose, Oryza Sativa Starch*, Sodium Lauroyl Glutamate, Maltodextrin, Betaine, Sodium Benzoate, Cocamidopropyl Betaine, Potassium Sorbate, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Prunus Amygdalus Dulcis Oil*, Lavandula Hybrida Oil*, Sodium Hyaluronate, Aqua, Linalyl Acetate, Camphor, Sodium Citrate, Limonene, Geraniol, Linalool (* ingredienti da agricoltura biologica. Ingredienti di origine naturale 99%.** Profumo di origine naturale)
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Per favore di questo taglio specificare nelle note, se desiderate un pezzo intero o a fette, altrimenti noi mettiamo il pezzo intero.
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Farina di grano integrale 0, acqua, strutto, lievito di birra, sale marino, malto.
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