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Codice Prodotto
CREMIN
Cremino
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 1,50Quantità: 100 grammi
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 hg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 hg)
Prodotto da
Azienda BioAgrituristica "I Taufi" s.s.a. Di Nesti Valter e Dani
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Località Taufi 70 - Loc. Melo, 51024 Abetone Cutigliano (PT) - Italia
= 4
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Descrizione del prodotto
Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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PRODOTTO DERMATOLOGICAMENTE TESTATO
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La Bruna Alpina si distingue per l’equilibrio tra qualità e quantità del latte prodotto, particolarmente adatto alla caseificazione. Con un patrimonio di circa 750.000 capi, è la seconda razza da latte in Italia in termini di diffusione. Più ricco dal punto di vista nutrizionale, dal sapore dolce e cremoso, definiamo questo tipo di Parmigiano Reggiano, elegante. Essendo il suo latte più denso, per produrre una forma servono 50 litri in più di latte rispetto alla frisona e maggiore è la capacità richiesta al casaro durante la fase di spinatura e di rottura della cagliata. Tutti i prodotti derivanti da questo tipo di latte pregiato vengono tutelati dal Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bruna di cui facciamo parte. Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato da una buona bollicina di Franciacorta e da una vellutata di pere e aceto balsamico.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano Disolabruna st. min. 24 mesi
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Mela di forma appiattita, rossa striata di giallo arancio, croccante succosa e asprina, una mela che ricorda le varietà più antiche sebbene nasce nel 1984 in Cecoslovacchia, varietà resistente non necessita di trattamenti
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Ingredienti
Aqua, Triethyl Citrate, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Sorbitan Stearate, Sodium Lauroyl Glutamate, Caprylic/Capric Triglyceride, Parfum, Chamomilla Recutita Flower Extract*, Salvia Officinalis Leaf Extract*, Benzyl Alcohol, Xanthan Gum, Sodium Benzoate, Cetearyl Alcohol, Glycerin, Potassium Sorbate, Lactic Acid.
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Farina di frumento – Olio di girasole - *Zucchero di canna -*Zucchero integrale di canna (8%) – *Miele (4%) – Uova (4%) - Latte scremato in polvere – Sale - Agenti lievitanti: carbonati di sodio, carbonati d’ammonio - *Estratto naturale di vaniglia *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
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