Descrizione

Il Blutunt è un formaggio erborinato bergamasco, prodotto con latte vaccino bergamasco pastorizzato, sale e caglio. Il Blutunt è un formaggio erborinato naturale, prodotto esclusivamente con latte proveniente da aziende agricole situate sul territorio Bergamasco. Formaggio a pasta cruda e crosta lavata perché sottoposto a spugnature di soluzione salina per favorire la maturazione, sospese dopo la foratura delle forme.

La lavorazione avviene ancora unendo due cagliate prodotte in tempi diversi, quindi una fredda e una calda, questo permette alle muffe e ai lieviti presenti naturalmente negli ambienti di lavorazione e stagionatura di depositarsi all’interno del formaggio. Dopo circa 30 gg. di maturazione si effettua con aghi la foratura delle forme per favorire lo sviluppo delle muffe naturali che danno a questo formaggio l’aspetto e soprattutto il caratteristico sapore.

Al palato si sentono le due paste, una più rugosa e una più fondente, il sapore è leggermente acidulo, persistente, con spiccato retrogusto di sottobosco, accentuato nelle forme più stagionate, dove anche la pasta si presenta più scura e cremosa con erborinature più evidenti, la persistenza è lunga.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1375Kj/330Kcal
GRASSI 26 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,8 g
DI CUI ZUCCHERI 0,8 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g

Peso: 500 grammi, 1Kg, forma intera da circa 5 Kg

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Lattofermentato di riso in crema

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America del Sud

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Prodotto 100% italiano

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CTM Altromercato

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Prodotto 100% italiano

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Tea Ri-Detersivo Piatti a mano SOLIDO è il primo prodotto al mondo che unisce la nuova visione di un detersivo solido per piatti (evita ogni forma di inquinamento dovuto all'uso di plastica) alla pratica dell'ECONOMIA CIRCOLARE. Tra gli ingredienti è presente il 15% di materie prime di seconda vita: il sapone da Oli Post-Consumo e la Cenere di legna, tradizionalmente usata nel lavaggio. Ogni altro ingrediente deriva da materie prime vegetali, ottenute da fonti rinnovabili e svolge al meglio la propria funzione sgrassante ed igienizzante nel pieno rispetto dell'ambiente che ci circonda. La presenza di Glicerina Vegetale e di Amido di Riso, assicura alla pelle delle mani una giusta idratazione e nutrimento. Il Detersivo Piatti a Mano Solido TEA è profumato con Olio Essenziale di Limone Siciliano.

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L'orgoglio del Bosco - Birra stile American Pale Ale (A.P.A.)
[grad.alcolica 6, 2% Vol.]
Le diverse varietà di Luppoli Americani utilizzate, creano una sinergia aromatica unica, dove sentori agrumati e resinosi, si sposano con un importante mix di frutta tropicale.
In bocca un buon corpo si sposa con un amaro finale lungo e persistente, che invita a bere un altro sorso.
Si accompagna a: primi piatti elaborati, carne e arrosti, formaggi media stagionatura.
Servire a: 8-9°.

Descrizione

Olio extravergine di oliva biologico 100% Italiano, ottenuto esclusivamente dalla varietà di Ogliarola Garganica. Realizzato tramite un metodo di esclusione del nocciolo dalla frangitura, è il prodotto estratto dalla sola polpa di oliva, ottimo per chi cerca un sapore più puro, genuino e di alta qualità. All'olfatto si presenta fruttato/medio contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla mandorla e all'erba falciata. Al palato dà un sapore delicato ed equilibrato con lievissime sensazioni di piccante.

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ml. 200, gradevole dal retrogustao amaro e dissetante

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La confettura di fragole al 90% di frutta della nostra azienda agricola è un prodotto irresistibile per tutti gli amanti delle fragole. Con il suo alto contenuto di frutta, questa deliziosa confettura ha un sapore autentico e genuino che conquisterà i palati più esigenti. Perfetta per chi non ama la confettura di fragole troppo dolce o artificiale, questa prelibatezza è ideale per essere spalmata sul pane fresco, per farcire torte e dolci, e per una colazione golosa e genuina. Prodotto con cura e passione, la nostra confettura di fragole è un concentrato di freschezza e bontà, pronto a deliziare chiunque lo assaggi. Un'esplosione di gusto che renderà ogni momento speciale e indimenticabile.

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Prodotto 100% italiano

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Le noci di pregiata varietà Chandler sono fortemente apprezzate dal mercato per il loro sapore delicato e gradevolmente mandorlato, calibro grande, facilissima sgusciatura con alta resa, colore chiaro

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Prodotto 100% italiano

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Dado vegetale prodotto con le verdure del nostro orto. Non contiene lievito, ne glutammato