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Codice Prodotto
NEF002
Farina di Germe di Riso
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 6,00Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 12,00
Disponibile
Ordine minimo: 6 Pz (3 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Da consumarsi entro: 12 mesi dalla data indicata sulla confezione
Prodotto da
Azienda Agricola Cascina Nuova di Fornaroli Erika
Via Cascina Nuova 1 - Loc. Celpenchio, 27030 Cozzo (PV) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
La farina di germe di riso Naroli viene prodotta dalla spremitura a freddo del germe e della pula di riso. Il “pellet” deolificato prodotto in fase di spremitura, viene successivamente macinato a pietra per ottenere la consistenza farinosa del prodotto finale. Tutte le qualità di questa farina derivano dall'attenta scelta delle fasi di produzione, dove si predilige, in primo luogo, la lavorazione esclusivamente delle parti con più nutrienti del chicco di riso mirando alla qualità piuttosto che alla quantità di prodotto e in secondo luogo, con la macinazione a pietra, non vengono alterate in alcun modo le proprietà organolettiche del prodotto. La farina ottenuta risulta così un prodotto ricco di Vitamine, sali minerali e fonte naturale di fibre. La pula, che circonda il chicco di riso, è particolarmente ricca di vitamine del gruppo B (in particolare B1, B2 e B3), vitamina D, magnesio, ferro, calcio e potassio. La presenza del germe di riso invece, garantisce a questa farina un maggior contenuto di proteine rispetto alle farine di riso presenti in commercio, poichè in queste ultime non è presente in quanto preventivamente decorticato. In sintesi, la farina di germe di riso è un alimento consigliato per tutti, ma soprattutto per i pazienti celiaci, ipertesi o con problemi cardiovascolari. Inoltre bisogna aggiungere alcune caratteristiche a quelle precedenti: una umidità molto bassa, una granulometria super-fine, un prodotto 100% naturale e naturalmente privo di glutine. I suoi forti profumi e le sue tonalità scure la rendono unica nel suo genere.Ingredienti
Pula e Germe di Risoper scrivere una recensione
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Tale modificazione prende il nome di gelatinizazione e ha la funzione di conferire alla farina la caratteristica di "legare".
Modalità d'uso:
S' impiega, in purezza, per preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure in abbinamento alla farina di frumento (dal 15% al 30%) se si desidera ottenere una cospicua lievitazione.
Può inoltre essere utilizzata come spolvero per la preparazione del pane, della pizza, delle tagliatelle e dei ravioli.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Farina di riso bianca La farina di riso è indicata per coloro che soffrono di intolleranza alimentare al glutine. Ma può essere utilizzata anche da coloro che non sono affetti da questa problematica, infatti con la farina di riso è possibile ottenere gnocchi, pasta fresca a degli ottimi dolci.
Ottima per la preparazione di pastella della frittura, che resterà leggera, asciutta e croccante, grazie al fatto che la farina di riso assorbe poco l’olio e quindi i fritti o le infarinature, restano leggeri e fragranti.
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Farina di riso Del Faraone integrale
Confezione da 500 g sottovuoto
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La farina integrale di riso è ottima per dolci e crêpes e per pane non lievitato. Essendo senza glutine è ideale per preparazioni gluten free.
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Leggere come una fetta, buone come un biscotto. Fragranti come un biscotto, croccanti come una fetta, le Fette Biscottate al Riso Rovai racchiudono in un delicato equilibrio il perfetto binomio fra gusto e benessere. Leggeri e digeribili, ancora più buoni nel gusto grazie alla lievitazione naturale, questi biscotti a fette sono irresistibili anche da soli, per dare dolcezza alla tua colazione e sapore a ogni momento della giornata.
Ingredienti
Farina di frumento (grano tenero tipo 0) burro 17,6% , zucchero, lievito naturale (da pasta madre con farina di frumento), farina di riso 6,10%, lievito di birra, olio di riso 2,3%. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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Sapone ricco di oli vegetali eudermici e colorato naturalmente con la preziosa curcuma. Contiene olio extravergine di oliva biologico, olio di cocco, burro di karitè, olio di germe di grano, stearina vegetale. Compatto e schiumoso, di colore giallo crema, per la presenza della curcuma in polvere. Sapone fresco, molto profumato e stimolante per la presenza di olio essenziale di finocchio, eucalipto e menta. Adatto alla pulizia di mani, viso e corpo. Il processo di saponificazione produce sapone naturalmente ricco di glicerina, una sostanza dalle proprietà idratanti e quindi molti utile per la cura della pelle. E' consigliabile far asciugare il sapone dopo l'uso ponendolo su un portasapone, possibilmente in legno, che lo faccia traspirare.
Ingredienti
Olea europaea fruit oil*, aqua, sodium hydroxide, cocos nucifera oil, butyrospermum parkii butter, triticum vulgare germ oil, stearic acid, citric acid, eucaliptus globulus leaf oil, mentha piperita oil, palmitic acid, sodium chloride, foenicum vulgare oil, curcuma longa root powder, oryza sativa starch, sodium phytate, limonene. (*da agricoltura biologica) (** naturalmente contenuti negli oli essenziali.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
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